VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Chiftele marinate

01:00Pregatire=00:30:: Gatire=00:30:: Total=01:00
6
m
i
Na, despre reteta de chiftele marinate nu cred ca o sa poata spune cineva ca nu s-ar incadra in conceptul de “mancare ca la mama acasa”. Avand in vedere ca am devenit o gurmanda, pare destul de greu de [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete cu paste

Spaghetti alla puttanesca

00:20Pregatire=00:20:: Gatire=00:20:: Total=00:20
4
r
i
Pe limba lor de origine (italiana) spaghetti alla puttanesca, o  traducere exacta a acestui fel de mancare ar fi “spaghete curvesti”. Sa ma ierte obrazele prea sfioase, dar chiar asta inseamna. Italienii [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

prajituri si torturi

Chec cu castane

01:00Pregatire=00:15:: Gatire=00:45:: Total=01:00
12
m
i
Saptamana trecuta, povesteam cu Codruta despre retete de chec, in timp ce degustam din minunatul ei chec cu dovleac copt si mirodenii, cu un gust autentic de toamna, foarte fraged si aromat. Si ziceam noi asa, ca aceste [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Pulpe de pui umplute

00:45Pregatire=00:20:: Gatire=00:25:: Total=00:45
4
m
i
Cred ca pulpele de pui la cuptor, la tigaie sau chiar la gratar sunt o alegere alimentara pe care mai toata lumea o considera banala. Cand nu stii ce sa mai gatesti si nici prea mult timp nu ai la dispozitie, umilele [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Sarmale in foi de varza murata

v
Am primit in ultima vreme cateva mesaje (diferite) de la mai multe tinere gospodine care imi cereau sa postez o reteta de sarmale. Desi nu m-am gandit ca reteta de sarmale este eligibila pentru a fi publicata pe acest [...]

Sufleu de mure

VN:RO [1.9.22_1171]
27 ianuarie, 2015 in categoria deserturi si dulciuri de casa

Un sufleu, de mure sau indiferent de ce ar fi, are reputatia de a fi foarte dificil de preparat. Experienta mea mi-a demonstrat ca un sufleu necesita tot atata atentie ca oricare alt preparat pe care il dorim pregatit ca la carte, nici mai multa, nici mai putina. Fara indoiala, sufleurile (dulci sau sarate) sunt […]

Citeste tot

Sufleu de mure

Ciorba ardeleneasca de varza

VN:RO [1.9.22_1171]
22 ianuarie, 2015 in categoria supe si ciorbe

Ciorba de varza ca-n Ardeal, asa cum mi-o facea Buna mea, e una dintre cele mai bune din lume. Inclin sa cred ca “vinovat” pentru aceasta perceptie nu e doar faptul ca imi aduce aminte de copilarie (culmea, pe atunci imi placeau putine mancaruri si ciorba de varza era una dintre ele). Cred ca am […]

Citeste tot

Ciorba ardeleneasca de varza

Hummus

VN:RO [1.9.22_1171]
19 ianuarie, 2015 in categoria retete diverse

Nici nu va puteti imagina cat de des fac eu hummus. Un castron cu hummus e aproape nelipsit cand organizez un bufet pentru o petrecere neprotocolara, e unul dintre preparatele preferate pe care imi place sa-l iau cu mine la un picnic sau… pur si simplu sa-l pregatesc in 5 minute, pentru un mic dejun […]

Citeste tot

Hummus

Mancare de casa vs. mancare fast food

VN:RO [1.9.22_1171]
17 ianuarie, 2015 in categoria articole

…sau mancare congelata, semipreparata, mancarea de la bufet sau de la cantina. In urma cu mai putin de un an, am hotarat ca nu voi scrie despre asta. M-am razgandit. Multe dintre rezolutiile de acum sase ani, cand am lansat blogul, de acum doi ani sau chiar de anul trecut s-au schimbat. Acum sase ani, […]

Citeste tot

Mancare de casa vs. mancare fast food

Chiftele marinate

VN:RO [1.9.22_1171]
16 ianuarie, 2015 in categoria retete de mancare

Na, despre reteta de chiftele marinate nu cred ca o sa poata spune cineva ca nu s-ar incadra in conceptul de “mancare ca la mama acasa”. Avand in vedere ca am devenit o gurmanda, pare destul de greu de crezut ca atunci cand eram mica am fost foarte mofturoasa. Ei bine, cand refuzam orice fel […]

Citeste tot

Chiftele marinate

Spaghetti alla puttanesca

VN:RO [1.9.22_1171]
12 ianuarie, 2015 in categoria retete cu paste

Pe limba lor de origine (italiana) spaghetti alla puttanesca, o  traducere exacta a acestui fel de mancare ar fi “spaghete curvesti”. Sa ma ierte obrazele prea sfioase, dar chiar asta inseamna. Italienii sunt oameni cu umor, nu se stie de ce anume au botezat aceasta reteta de paste astfel, dar au facut-o cu un motiv […]

Citeste tot

Spaghetti alla puttanesca

Prajitura fara faina cu portocale si crema philadelphia

VN:RO [1.9.22_1171]
9 ianuarie, 2015 in categoria prajituri si torturi

Cum adica prajitura fara faina? Exact asa, reteta asta de prajitura cu portocale nu are urma de faina, ceea ce o face extrem de fina si de usoara dar, in acelasi timp, sper ca va fi de folos celor cu intoleranta la gluten. Prajitura in sine, blatul, daca-i pot spune asa, e facuta dupa o […]

Citeste tot

Prajitura fara faina cu portocale si crema philadelphia

Salata de linte verde cu cruditati

VN:RO [1.9.22_1171]
4 ianuarie, 2015 in categoria retete diverse

De ce o salata de linte? Va sa zica, s-au incheiat si Sarbatorile… sau nu, eu urmeaza sa le iau de la inceput peste doar cateva zile, incepand cu Craciunul sarbesc. Ei bine, in acest rastimp mi-am propus sa ma pregatesc cum se cuvine pentru inca o tura de friptane si prajituri (si ale soacra-mii, […]

Citeste tot

Salata de linte verde cu cruditati

Prajitura Paris-Brest

VN:RO [1.9.22_1171]
3 ianuarie, 2015 in categoria prajituri si torturi

Prajitura Paris-Brest are o istorie frumoasa: in 1891, cel mai important eveniment sportiv (dar si monden) al anului era cursa de ciclism desfasurata intre capitala Frantei si orasul Brest. Ziarele scriau numai despre cursa si de-a lungul traseului, care traversa suburbiile Parisului, se adunau multimi de oameni ca sa ii incurajeze pe competitori. Un patisier […]

Citeste tot

Prajitura Paris-Brest

Oaspeti in bucatarie: Cristi Roman, despre Sarbatorile de iarna in Irlanda

VN:RO [1.9.22_1171]
30 decembrie, 2014 in categoria articole

Cristi Roman este, inainte de toate, un prieten cald si bun. Un om foarte pasionat, cu un suflet mare de tot, care si-ar dori ca in Romania, locul pe care, dupa atatia ani traiti prin vestul Europei, inca il numeste acasa, sa se intample lucruri frumoase in sensul schimbarii in bine a gastronomiei locale. Ideea […]

Citeste tot

Oaspeti in bucatarie: Cristi Roman, despre Sarbatorile de iarna in Irlanda