VN:RO [1.9.22_1171]

patiserie

Placinta cu dovleac

01:30Pregatire=00:45:: Gatire=00:45:: Total=01:30
12
m
i
Toamna se numara si dovlecii, nu? Ei bine, eu nu i-am numarat si nici nu as avea cum sa o fac, pietele sunt pline de dovleci, dar am profitat de oferta foarte avantajoasa si am facut o placinta cu dovleac. Cum s-o laud, [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Chiftelute de pui cu dovlecei

00:35Pregatire=00:15:: Gatire=00:20:: Total=00:35
12
u
i
Reteta de chiftelute de pui cu dovlecei are o poveste amuzanta: in urma cu ceva vreme, am facut niste dovlecei umpluti cu carne de miel, foarte buni au iesit, am postat reteta atunci, la vremea ei. S-a intamplat ca mi-a [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

patiserie

Placinta cu branza si spanac

01:30Pregatire=01:00:: Gatire=00:30:: Total=01:30
16
m
i
Reteta de placinta cu spanac pe care v-o propun azi este cum nu se poate mai nimerita pentru acest sezon. Pardon , cu branza si spanac, cat pe ce sa uit sa mentionez branza consistenta si gustoasa care e la baza [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

supe si ciorbe

Supa crema de ardei copti

00:30Pregatire=00:10:: Gatire=00:20:: Total=00:30
6
m
i
Intr-o zi de toamna insorita ca cea de azi, avand de copt o desaga intreaga de ardei si sorbindu-le cu nesat aroma dulce-afumata, m-am gandit sa rapesc cativa congelatorului si sa pregatesc deindata un deliciu tomnatic, [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete diverse

Zacusca de vinete

02:00Pregatire=01:00:: Gatire=01:00:: Total=02:00
8
m
i
Cred ca cel mai indragit “ceva bun” de conservat pentru iarna este pentru romani zacusca. Fiica mea este indragostita de zacusca, de cateva luni ma tot someaza sa nu care cumva sa sar anul acesta (asa cum am [...]

Quesadilla cu branza, supa crema de dovleac si frigarui de curcan. Toate cu mustar.

VN:RO [1.9.22_1171]
19 decembrie, 2014 in categoria retete culinare

Nu demult v-am ispitit cu trei feluri diferite pe care le unea o singura trasatura comuna: toate aveau pe lista ingredientelor mustarul Maille. Am observat ca acele sugestii v-au fost tare pe plac, asa ca am hotarat ca ar fi timpul pentru un nou meniu cu mustar. In ce am pus mustar de data asta? […]

Citeste tot

Quesadilla cu branza, supa crema de dovleac si frigarui de curcan. Toate cu mustar.

Oaspeti in bucatarie: Mirela Ivascu, retete pentru un Craciun fara carne

VN:RO [1.9.22_1171]
19 decembrie, 2014 in categoria diverse

Am cunoscut-o pe Chef Mirela Ivascu anul acesta, in luna mai. Am facut atunci un drum la Bucuresti, cu ocazia primei editii a Saptamanii Restaurantelor. Muse Bistro, localul Mirelei, a aratat nu doar deschidere, ci si entuziasm fata de proiectul nostru, asa incat in doar cateva zile incepuse sa se vorbeasca mult si de foarte […]

Citeste tot

Oaspeti in bucatarie: Mirela Ivascu, retete pentru un Craciun fara carne

Prajitura cu nuca si marmelada “Damenkapritzen”

VN:RO [1.9.22_1171]
18 decembrie, 2014 in categoria prajituri si torturi

Prajitura pe care v-o propun azi este o reteta foarte veche, poate mai veche de 100 de ani. Bunica mea imi povestea despre prajiturica numita cu umor Damenkapritzen (“Capriciile damelor”) ca era un hit la ceaiurile tineretii ei. Eu insami nu am gustat-o de atat de mult timp incat, atunci cand am descoperit reteta in […]

Citeste tot

Prajitura cu nuca si marmelada “Damenkapritzen”

Oaspeti in bucatarie: Oana Irina Coanta – Somon a la nage

VN:RO [1.9.22_1171]
17 decembrie, 2014 in categoria peste, fructe de mare

Foarte multi oameni au trecut pragul sau macar au auzit despre reputatia admiratului Bistro de l’Arte din Brasov. La fel si eu, demultisor am trecut acest local despre care am citit atat de multe cronici elogioase pe lista celor musai de vizitat, atunci cand pasii ma vor duce prin cetatatea Brasovului. Pe Oana, omul din […]

Citeste tot

Oaspeti in bucatarie: Oana Irina Coanta – Somon a la nage

Ce au in comun pulpa de rata, avocado, fructele si gorgonzola?

VN:RO [1.9.22_1171]
14 decembrie, 2014 in categoria retete culinare

Ingredientele din titlu par destul de dificil de combinat si totusi, la o privire mai atenta putem sa le descoperim cateva elemente comune. Primul ar fi ca toate fac parte dintr-un unic meniu: crostini cu mustar si salsa de avocado, pulpa de rata in crusta de mustar si portocale cu salata calda de cartofi violeti […]

Citeste tot

Ce au in comun pulpa de rata, avocado, fructele si gorgonzola?

Chec cu castane

VN:RO [1.9.22_1171]
11 decembrie, 2014 in categoria prajituri si torturi

Saptamana trecuta, povesteam cu Codruta despre retete de chec, in timp ce degustam din minunatul ei chec cu dovleac copt si mirodenii, cu un gust autentic de toamna, foarte fraged si aromat. Si ziceam noi asa, ca aceste checuri raman in topul preferintelor oamenilor din destule si intemeiate motive: un chec se pastreaza relativ mult […]

Citeste tot

Chec cu castane

Bunicile și nevoia de copilărie (P)

VN:RO [1.9.22_1171]
3 decembrie, 2014 in categoria articole

Eu sunt un copil crescut de bunici. Parcă mai alintat și mai iubit decât alții, legănat de Buna cu povești fantastice (pe care le-am crezut adevărate multă vreme și în unele nu mă pot opri să cred nici acum). Și așa cum au fost acele vremuri, cu lipsuri multe, Buna mea îmi pregătea mereu câte […]

Etichete :
Citeste tot

Bunicile și nevoia de copilărie (P)

De Craciun, daruieste o pereche de ghetute unui copil sarman

VN:RO [1.9.22_1171]
2 decembrie, 2014 in categoria cazuri umanitare

Anul acesta, Mos Craciun poti fi si tu. Da, chiar tu, chiar daca nu ai plete dalbe si chiar daca n-ai sosit printre nameti, intr-o sanie trasa de reni. Poti fi Mos Craciunul care aduce daruri chiar acolo unde e cea mai mare nevoie de ele. Stii pentru cati copii sarmani iarna nu inseamna prilej […]

Citeste tot

De Craciun, daruieste o pereche de ghetute unui copil sarman

Despre Food Bloggers Conference 2014

VN:RO [1.9.22_1171]
1 decembrie, 2014 in categoria articole

Va să zică, a fost și Food Bloggers Conference, prima conferință dedicată bloggerilor de nișă culinară din România. Am aflat de acest eveniment pe 5 noiembrie și nu mi-au trebuit decât două zile ca să mă decid să particip. Două zile în care am cumpănit efortul de a călători mai bine de o mie de […]

Etichete :
Citeste tot

Despre Food Bloggers Conference 2014

Nou Concurs Ambi Pur: Asteapta-l Pe Mosu’ Cu Parfum De Sarbatoare

VN:RO [1.9.22_1171]
29 noiembrie, 2014 in categoria jocuri si concursuri

Dupa succesul pe care l-a avut concursul Ambi Pur incheiat nu demult, sponsorul s-a gandit sa ne mai faca o bucurie. De data asta, este vorba despre a testa noile spray-uri ambientale Ambi Pur Apple&Spice, care are, dupa parerea mea, exact parfumul Sarbatorilor de iarna, si noul Ambi Pur Winter Garden. Spray-ul Ambi Pur Apple&Spice […]

Etichete :
Citeste tot

Nou Concurs Ambi Pur: Asteapta-l Pe Mosu’ Cu Parfum De Sarbatoare