Ieri am intrat pentru prima data pe blog dupa un weekend destul de agitat si mi-am dat seama ca este pe cale sa se petreaca un eveniment insemnat pentru scurta istorie a Cuinii Banatene: pagina de facebook a acestui blog culinar urma sa “implineasca” cat de curand 5000 de fani.  Am hotarat ca acest eveniment [...]

Ce se gateste mai rapid, ce poate fi atat de gustos, hranitor si cu grasimi putine ca si pieptul de pui? Cred ca o reteta cu piept de pui nu poate fi neinteresanta pentru nimeni, retetele cu carne de pui sunt intotdeauna binevenite si agreate de toata lumea. Iata motivul pentru care vin cu propunerea [...]

Duminica mi s-a facut pofta de o prajitura si m-am pus repejor pe treaba, hotarata sa fac prajitura din ceea ce aveam prin frigider: visine congelate, clar, asta m-a dus la o prajitura cu visine, vreo 5 albusuri, de unde a rezultat ca prajitura trebuie sa fie si cu bezea, oua, smantana… deci va fi [...]

E iarna, frig de ingheata pietrele, vremea potrivita pentru piftie. Piftia e unul dintre  cele mai apreciate aperitive la romani si nu demult, o cititoare mi-a sugerat sa postez o reteta de piftie de curcan, sugestie ce mie mi s-a parut foarte potrivita, dar fiind conditiile climatice, pentru ca raman la convingerea ca cea mai [...]

Pentru ca v-a placut asa de mult reteta de salata pe care v-am propus-o acum cateva zile, astazi va ispitesc cu o alta: o reteta de  salata cu tenta asiatica, nemaipomenit de gustoasa dar si satioasa, salata calda cu ciuperci shiitake si piept de rata. E prima data cand gatesc ciupercile shiitake si vreau sa [...]

Da’ stiu ca va plac retetele de chec! Am vazut asta examinand frecventa cautarilor pe blog, “chec” si “reteta de chec” sunt de departe deasupra tuturor celorlalte interogari. Asadar, daca voi vreti retete de chec, eu de ce sa nu va ofer, nu? Mai ales cand ceea ce am de oferit, reteta de chec Raffaello, [...]

Un domn care, ca sa citeasca ale mele scrieri si retete, vine pana aici pe calea virtuala de peste mari si tari (si chiar si-un ocean), a sugerat sa postez o reteta de baigli. Pentru ca domnul scrie intr-un dulce grai banatenesc si pentru ca mi-a mers la inima umorul dumnealui, dar si pentru ca [...]

Va-ntrebati, probabil, ce-am patit de-am dat-o pe salate… nu mare lucru, decat ca ma cam strang blugii si macar cateodata, o salata cu legume proaspete dar si c-un pic de carnita (ca nu se poate altfel) n-are ce strica. Cu siguranta ca multi dintre cei care ma citesc au propria reteta de salata cu piept [...]

Rulada din piept de curcan este inca un deliciu de  curand fabricat la slowcooker, pe care nu contenesc a ma felicita ca mi l-am cumparat, o mancare delicioasa, combinatia de carne de pasare si mere despre care cred ca cei care ma citesc mai demult au observat deja ca imi place la nebunie. Reteta de [...]

Acu’ ceva timp aceasta prajitura cu lamaie si gem de  zmeura defila tantosa in caruselul cu recomandari, facand pofta multor cititori. Reteta de prajitura nu a fost postata pana acum pe blog pentru ca facea obiectul unui contract cu o anumita firma din Bucuresti care a produs o cutie cu retete imprimate (poate unii isi [...]