Un premiu primit de la Jacktel caruia ii multumesc din suflet! Premiul il ofer cu drag Adei, Amei,unui bucatar maniac, Bucatareselor vesele si Cristinei K. Un alt premiu mi-a fost oferit de dana2dor si Bucatarasul vesel – le multumesc din suflet si amandurora. Acest premiu il ofer cu drag: Davellei, Mihaelei, Dorei, Ellei, Adrianei si [...]
Acu’ vreo 13 ani am avut prilejul sa gust aceasta minunatie acasa la ea, adica in Australia, si a fost “dragoste la prima degustare”. Chestiunea “tarii natale” e cu ceva schepsis, de fapt “paternitatea” acestui desert este reclamata atat de australieni cat si de neozeelandezi, pentru ca celebra balerina Ana Pavlova a sustinut un turneu [...]
Primul meu tort carte a fost creat cu ocazia aniversarii unei domnisoare foarte studioase:
Friptura de miel cu iaurt si lamaie este o reteta in stil libanez, adica provine de acolo unde oamenii chiar stiu sa gateasca mielul. Este o alternativa minunata la clasica friptura de miel romaneasca, mai ales pentru cei care nu apreciaza gustul prea intens al carnii de miel. Gustul specific este rafinat, imbogatit cu aromele [...]
Anul acesta a fost prima data cand am avut curajul sa incerc incodeierea oualor cu ceara de albine, asa cum facea bunica mea, Dumnezeu sa o ierte. Un procedeu stravechi si foarte laborios, nu am putut sa nu ma gandesc, in timp ce migaleam la ele, ce dumnezeiasca rabdare avea bunica mea, care decora la [...]
Un Paste fericit, cu lumina in suflet, cu deplina sanatate a voastra si a celor dragi, cu armonie si dragoste, belsug si implinirea tuturor dorintelor! Toate drepturile rezervate http://www.retetecalamama.ro, Laura Laurentiu
Am devenit pasionata de diferite procedee de modelare a painii, si mi-a venit ideea sa fac o paine-iepuras. Din acelasi aluat ca si la Painea Floarea Soarelui am modelat si acesta Paine Iepuras prin a carei postare sper sa va dau o alta idee pentru masa de Paste care va fi apreciata sigur, mai ales [...]
Azi am avut o repetitie pentru masa de Paste la care nu concep sa nu reeditez aceasta paine floarea soarelui de care pur si simplu m-am indragostit. Pe langa faptul ca e o paine minunat de buna si pufoasa, cu coaja crocanta si aromata, mai e si frumoasa…ca un soare:
Am lipsit cateva zile de la bucatarie…motivat, pentru ca m-am “accidentat pe teren” – nu ceva serios, doar o crestatura la un deget. Azi, cu tot cu plasturele inerent, nu am mai rezistat si am trebuit sa “mesteresc” ceva nou, aceste cosulete cu cascaval care mi-au facut bucuria de a-mi umple casa de parfum in [...]
Primãvara-i mama noastrã, Cresc urzâcile pe coastã, Vin țâgani sã le culeagã Sã le puna sã le fiarbã. Urzâca-i bucatã noauã, O mâncã domnii cu oauã. – incheiat citatul, sursa – un vechi cantec popular din Banat. Numai ca eu si cu sotul meu am indeplinit ambele roluri, si cel de “țâgani ” – culegand [...]
