Categoric, azi e zi de burek! Asa cum v-am spus cand am publicat reteta burek cu carne, am impartit foile-n doua si am facut si unul cu branza sarata, o minune: Acum ceva timp, cand am postat burekul cu branza dulce, am spus ca si cel cu branza sarata se face la fel. Acum a [...]
Despre burek am mai scris, e o placinta de inspiratie turceasca, pe care au adoptat-o cu incantare si sarbii, bulgarii si grecii. Evident, la mine in bucatarie a patruns deodata cu sarbul care a intrat in viata mea (asta e sotul, pentru cei care nu stiu). As putea zice ca soacra mea, cand mi-a dat [...]
Intr-o postare anterioara, Paza buna fereste de plagiatori, am dat linkul unui tutorial pentru adaugarea watermarkului pe fotografiile digitale. M-am gandit ca ar fi util sa creez un tutorial in limba romana, pentru cei care au dificultati cu engleza. Asadar: cum se procedeaza pentru a adauga watermark pe imaginile digitale in photoshop? 1. deschideti photoshop, [...]
Deunazi fiica-mea imi spune: “Tu, in adanca-ti maiestrie culinara, o torta de ciocolata nu ai repertoire?” “Hm…” raspund eu… “stiu eu ce sa spun? Stii ca arareori ma apuca pe mine pofta de ciocolata, drept e ca atunci cand ma apuca, de-a dreptul ma arunca-n atitudini decadente!” “Mda”, zice progenitura-mi, “asa ceva vreau – o [...]
PLAGIÁ, plagiez, vb. I. Tranz. A-și însuși, a copia total sau parțial ideile, operele etc. cuiva, prezentându-le drept creații personale; a comite un furt literar, artistic sau științific. [Pr.: -gi-a] – Din fr. plagier. Plagiatorul este cel care comite actiunea de a plagia – as spune eu, mai mult decat un hot, pentru ca hotul, [...]
Draga de Mimisor – care e o cofetareasa foarte talentata si mamica celui mai scump strengar din cati au culinarii, m-a cadorisit cu niste premii. Ea a zis asa: “Chiar daca le ai deja in colectie,niste premii frumoase te asteapta sa la ridici si de la mine!Te pup,fata priceputa!” . O pup si eu cu [...]
Saptamana trecuta, bucatar maniac atragea atentia, intr-o postare a sa, despre furtul retelor si fotografiilor sale – caci nu se poate numi altfel preluarea textului cu copy-paste si insusirea fotografiilor unui om care se coace ore in sir langa aragaz, cu o mana pe facalet sau pe coada tigaii, in alta cu camera foto. Faptuitorii [...]
Gomboţii cu prune sunt ceea ce in restul tarii se cunoaste sub denumirea “galuste cu prune”. Reteta este de inspiratie austro-ungara, in ungureste galusca=gombóc. In Banat si in Ardeal gomboţii cu prune sunt un desert foarte agreat si de aici s-au raspandit pe intreg teritoriul romanesc. Exista destule retete ale aluatului acestor gomboti, cu cartofi [...]
O paine frumoasa, cu interiorul pufos, care se rupe fasii-fasiute, cu coaja crocanta si parfumata, cu care va veti incanta atat musafirii, cat si familia. Nu e deloc greu de facut impletitura iar rezultatul chiar merita efortul consumat, de doar cateva minute, veti obitne o paine nu doar frumoasa, dar si foarte buna. Timp de [...]
Chiar daca unele din aceste premii minunate le aveam deja in colectie, nu pot sa nu fiu incantata pentru ca mi-au fost daruite din nou – e ca si cum as fi fost pentru a doua oara nominalizata la Oscar! Unul nou-nout – de la Camilla si Ala, care se pare ca ma cunosc destul [...]
