Ziua de ieri a fost superba – un soare bland, de toamna, aurea cu gingasie, un miros bogat de plante ajunse la maturitate, un vanticel ce adia, aducand cu el funigei… nu-ti prea venea sa intri in casa!Sotul meu mi-a comunicat, barbateste, hotararea lui: ” Vreau sa facem gulas in curte, la ceaun!” “Facem, i-am [...]
Atat de buni, incat pot crea dependenta: Ingrediente: 180 de grame de migdale (eu am avut 130 de grame si am completat cu 50 de grame de nuci)250 de grame de faina (eu am folosit faina integrala)125 de grame de unt (fulgi, bucatele marunte)200 de grame de zahar brun3 oua mici sau 2 mari2 lingurite [...]
The Daring Baker’s September 2009 Challenge Este prima mea intrecere Daring Baker’s. Tema acestei luni a fost aleasa de Steph, autoarea blogului A whisk and a spoon, si este volent au vent – adica niste pateuri usoare ca pana, ce ar putea lesne pluti pe o adiere de vant, o piesa clasica a patiseriei franceze. [...]
Cand am facut placinta cu varza, spuneam ca am facut o portie dubla de aluat. M-am gandit sa va dezvalui ce anume am facut cu cea de-a doua portie: Ingrediente: Aluatul este identic cu cel de la placinta taraneasca cu varza Umplutura: 400 de grame de telemeagris cu lapte (neindulcit) din 250 ml. de lapte [...]
Pentru unii poate suna neobisnuit, pentru altii reprezinta o placuta aducere aminte. Demultisor nu am pregatit o placinta cu varza si pur si simplu mi s-a facut dor, asa ca m-am pus pe framantat, uns, intins, calit varza – si iata ce a iesit: Ingrediente: 800 de grame – 1 kg. de varza gata calita [...]
Pe culinar.ro e in plina desfasurare un concurs pe teme de panificatie. S-au inscris sumedenie de participante harnice si talentate, cu retete una mai faina decat cealalta. Una dintre concurente – membra cu greutate a culinarului – este Daneza, care a inscris mai multe retete, unele foarte elaborate. Una dintre ele propunea o tehnica de [...]
Cine e copilu’, deci, si de ce anume se bucura? Pai, copilu-s chiar eu (maaaare copil, in orice caz) si ma bucur pentru urmatoarele: mi-am facut un cont pe foodbuzz.com, acum vreo doua saptamani, iata-mi profilul. Acolo am publicat retete ale Cuinei banatene. Daca la inceput nu m-am priceput eu prea bine sa le promovez, [...]
Un premiu dragut de la Ana, careia imi cer scuze ca l-am ridicat atat de tarziu: Cerintele acestui premiu: trimite-mi-l inapoi – daca ma numeri printre prietenii tai;nici o trimitere… mai ai inca de lucru la relatia ta cu ceilalti;2 trimiteri…esti amabila, dar ai nevoie sa te exteriorizezi;4 trimiteri…ti-ai ales bine prietenele;6 trimiteri… esti dintre [...]
Imediat dupa Paste, cand meniul meu a fost premiat de gustos.ro ca fiind cel mai reusit din cele inscrise in concursul de atunci, am facut promisiunea de a posta reteta tortului Arlechin pe care l-am pregatit cu acea ocazie. Prima data am facut acest tort cu nuci caramelizate cu gust sublim dintr-o joaca, dintr-un rest [...]
Va propun azi o reteta de mancare rapida si cu adevarat savuroasa, un escalop de porc cu ciuperci:Ingrediente : (pt. 4 persoane)800 de grame de cotlet de porc, dezosat si degresat feliat in 8 felii ~ 100/buc. 300 de grame de ciuperci (eu am folosit ciuperci brune, se potrivesc si champinion, hribi, galbiori etc.) 3-4 [...]
