Tuturor cititorilor si abonatilor Cuinei banatene va doresc din suflet un An Nou plin de tot ceea ce va doriti, prosperitate, sanatate, dragoste si bucurii! La multi ani! Toate drepturile rezervate http://www.retetecalamama.ro, Laura Laurentiu
Lasagna (in italiana pronuntat lazania) este un fel de mancare italienesc, care contine straturi de paste speciale pentru acest fel, sos ragu si sos bechamel, apoi, branza mozzarella pentru gratinat. Este intalnit si termenul lasagna al forno, insemnand “lasagna la cuptor”, specific acestui preparat fiind pregatirea la cuptor. Ingrediente: 5 foi de lasagna proaspete (ale [...]
Sosul ragu (ragù alla bolognese in italiana)) este un sos pe baza de carne pentru paste, originar din Bologna, Italia. In mod traditional, sosul este destinat pastelor proaspete tagliatelle sau pentru lasagna. Mai putin traditional, dar la fel de delicios, sosul este alaturat pastelor din grau dur de tot felul: penne, maccheroni sau alte paste [...]
Sosul Béchamel (pronuntat besamel), cunoscut, deasemenea, ca sos alb, este unul dintre sosurile de baza ale gastronomiei franceze si internationale, folosit ca baza a altor sosuri (de exemplu sosul Mornay, care este un bechamel cu branza incorporata) sau ca ingredient al unor feluri ca lasagna, de exemplu. In mod traditional, sosul Bechamel este facut din [...]
The daring Baker’s December 2009 Challenge Va sa zica, am acceptat o noua provocare din parte celor de la Daring Bakers! Si ce provocare, as zice, lansata, in aceasta luna de sfarsit de an, de Anna de la Very Small Anna si de Y de la Lemonpi! Toata lumea s-a prins, e vorba despre casuta [...]
Cu ocazia Craciunului am pregatit un meniu traditional, apreciat de toti cei ai casei. Multe din preparate se vor regasi in retetele de blog, altele sunt retete care exista, mai mult decat sigur, in repertoriul culinar al oricarei gospodine. Ingredientele cele mai de pret au fost colindele de Craciun si atmosfera calda, familiala: Am inceput [...]
Aceste sarbatori pline de lumina au venit pentru mine cu daruri pretioase de la fete harnice: – un premiu de Craciun de la Bianca : – premiul Yummylicious de la Anca: – si premiul “Blog apreciat” de la Just me: In spiritul Sarbatorilor, ofer aceste premii, cu mult drag, tuturor celor 284 de persoane care [...]
Sarbatori pline de lumina si de bucurie va doresc din suflet tuturor! Toate drepturile rezervate http://www.retetecalamama.ro, Laura Laurentiu
Iata ca stelutelor albe incepe sa li se contureze compania, pe platourile de cu prajituri pentru Craciun: Reteta biscutilor marmorati o am de pe coolinarika.com. Ingrediente: Aluatul alb: 250 gr. faina60 gr. amidon alimentar100 gr. zahar pudra225 gr. unt1 lingurita de esenta de vanilielingura de coaja rasa de lamaie sau de portocala Aluatul maro: 200 [...]
Cu rulourile astea a fost o intreaga poveste… am pus ochii, cu ceva vreme in urma, pe niste placintele faine cu martipan si merisoare, postate de Ljilja pe blogul ei. Arata minunat si nu le-am uitat prea usor, asa ca saptamana trecuta, cu ocazia unei scurte calatorii in Serbia, mi-am cumparat merisoare (cranberries) de acolo, [...]
