Visez de mult la un vas tajine, si cum nu mi-a indeplinit nimeni visul, m-am gandit sa imi fac eu un cadou, considerand ca am fost foaaarte cuminte si ca merit pe deplin! :P Pentru cei care nu stiu, cuvantul tajine denumeste atat un fel de mancare, cat si vasul traditional din lut, cu al [...]
Caldura mare, monser! E nevoie de ceva bun, sa ne racorim sufletele, si cu cat e mai sarac in calorii, cu atat mai bine! Asadar:
Hai sa va dezvalui ceva: nu-mi plac premiile, da e vorba despre premiile alea colorate, cea mai tare, cea mai de treaba, cea mai grozava… le cunosc utilitatea, practic nu este vorba de nici un fel de premiu, ci de linkuri catre alte bloguri, atragand altele, prin reciprocitate, aceste linkuri contribuind decisiv la clasarea blogului [...]
O mancarica rapida, usor de facut si mai ales delicioasa:
Ma bucur ca un copil de grupa mijlocie, pentru ca uite: Din cele 3087 de postari ale zilei de ieri, pe foodbuzz.com – comunitate a pasionatilor de gastronomie din lumea intreaga, coq au vin – ul meu e pe locul 1! Yupppiiiii! Toate drepturile rezervate http://www.retetecalamama.ro, Laura Laurentiu
Coq au vin, adica cocoş in vin, pe romaneste, e o reteta clasica din gastronomia atat de bogata a Frantei . La origine, se pare ca ar fi fost un preparat taranesc, unul dintre cele mai vechi ale bucatariei franceze, existand legende despre o mancare asemanatoare inca de pe vremea galilor. Pentru prima data, o [...]
De multe ori, din criza de timp (de comoditate nu zic nimic, suntem toate harnice, nu gluma! :P), optam pentru retete simple, care nu necesita atentia noastra in mod deosebit. Dintr-o eroare, cumparand in loc de film alimentar, o rola cu punga speciala pentru fripturi, am ajuns sa descopar o reteta savuroasa, de carne si [...]
Salata de icre e traditionala la mesele sarbatoresti, mai ales cand mesenii agreaza preparatele piscicole. E o salata care permite multe feluri de servire si ornare (tartine, ca umplutura a unor legume, montata cu posul pe felii de lamaie sau pe platou etc.). Eu am folosit, pentru prepararea salatei, o parte din icrele proaspete ale [...]
Va plac andivele? Ar fi pacat sa nu le agreati, pentru ca sunt niste legume foarte valoroase din punct de vedere nutritiv. Andivele contin o mare cantitate de magneziu, calciu, potasiu, sodiu, cupru, fosfor, fier, mangan, apoi enzime, proteine, hidrati de carbon, vitaminele A1, B1, B2, C si K ), deasemenea au proprietati diuretice, depurative [...]
Reteta acestor prajiturele aspectuoase si foarte gustoase a intrat in familia mea cu cateva zeci de ani in urma, iata de ce le-am numit “de moda veche”: Ingrediente: pt. 50 de bucati pt. blat: 3 oua 3 linguri de zahar 3 linguri de faina pt. umplutura: 6 linguri de zahar 2 linguri de cacao 100 [...]
