Cornuri din aluat cu iaurt, dospit la rece
Timp de pregatire: oreTimp de gatire: ore
Timp Total: ore
Numar portii: 24 portii
Grad de dificultate: medie
Ingrediente Cornuri din aluat cu iaurt, dospit la rece:

- 500 de grame de faina
- 200 de grame de unt (sau margarina) rece, taiat in bucati
- 1 ou
- 1 pahar de iaurt (150-175 ml.)
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita de zahar (pt. varianta dulce adaugati aproximativ 80 de grame de zahar)
- 25 de grame de drojdie proaspata sau 1 lingura rasa de drojdie granulata (uscata)
pt. umplutura:
- 150 de grame de branza de vaci (proaspata)
- 60 de grame de cascaval ras
- 1 ou
- sare dupa gust
pt. finisat:
- 1 ou batut
- cascaval ras prin razatoarea mica
Preparare:Drojdia se dizolva in 1-2 linguri de apa si se lasa deoparte.Untul se incorporeaza in faina amestecata cu sarea si zaharul, fracandu-l cu degetele pana cand compozitia are un aspect nisipos:
Se adauga oul, iaurtul si drojdia dizolvata in apa:
Se framanta rapid ingredientele, pana cand aluatul se desprinde complet de pe vas si nu mai este deloc lipicios:
Se infoliaza bolul si se da la frigider pentru 3 ore. Dupa trecerea acestui timp, aluatul si-a dublat volumul (cel putin):
Se amesteca ingredientele pentru umplutura.Pe planul de lucru presarat cu faina, se intinde aluatul intr-o forma dreptunghiulara, in grosime de aproximativ 5-7 mm. Se taie in forma de dreptunghiuri, care se impart la randul lor pe diagonala, obtinandu-se triunghiuri (20-24 de bucati, in functie de cat de mari se doresc cornurile). La baza fiecarui triunghi se aseaza cate o lingurita cu umplutura:
Se ruleaza de la baza spre varf, formand cornurile, care se aseaza pe o tava acoperita cu hartie de copt:
Se aprinde cuptorul si se fixeaza la 180 de grade Celsius. Intre timp, cornurile vor mai creste, la temperatura bucatariei. Cand cuptorul s-a incins, cornurile se pensuleaza cu ou batut si (optional) se presara cu cascavalul ras (sau seminte de susan, mac etc.):
Se dau la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, pana se rumenesc frumos:
Cornurile sunt foarte fragede si gustoase, atat caldute cat si reci. O sectiune:
Arata-ne si noua!
- Nela
- Anonymous
- Andreea
- Daniela
- Liana10
- Irina
- Luiza
- Dorina
- Ciusca
- Anonymous
- ellis_el
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- lauralaurentiu
- pansy
- lauralaurentiu
- Lale
- Andreea
- Penzionarul_oz
- Dorina
- corni
- DiAnais
- Anonymous
- raluca
- lauralaurentiu
- Angelica Mioveni
- eu
- Rodica_mureszan
- Anonim
- Cristinaploscar
- Anonim
- Alina
- Lenuta
- Laura
- lauralaurentiu
- http://www.facebook.com/people/Claudia-Horvath/100002645205057 Claudia Horvath
- Andreea










English














































