Retete cu peste, retete cu fructe de mare, retete cu pastrav, retete cu somon, retete cu macrou, cum se face pastravul la cuptor, cum sa pregatesti retete deosebite cu peste, peste cu sos la cuptor; retete cu creveti, retete cu scoici si alte fructe de mare.
Dragii mei, in prag de Florii vin cu o noua reteta potrivita pentru dezlegarea la peste, cel mai delicios peste pe care l-am mancat vreodata, somon afumat pe scandura de cedru. Reteta este nou-nouta, dar o alta noutate, nu mai putin importanta, este lansarea serialului culinar Bucataria de Vara, al carui subiect sunt retetele culinare [...]
Pentru toti cei care au postit cu smerenie pana acum, vine dezlegarea la peste! Pe 25 martie, crestinii ortodocsi sarbatoresc Buna Vestire, ziua cand Arhanghelul Gavril i-ar fi vestit Fecioarei Maria ca a fost aleasa de Dumnezeu sa dea nastere Mantuitorului Hristos. Traditia mai spune ca, in aceasta zi aducatoare de veste minunata, oamenii nu [...]
In urma cu ceva vreme, am vazut la televizor (pe un canal de calatorii) o emisiune dedicata gastronomiei din Suedia; printre alte “numere” delicioase, au prezentat si un bucatar suedez cu valoarea confirmata de un numar de stele Michelin (nu mai stiu nici numele bucatarului, nici numarul stelelor) care a pregatit reteta din care m-am [...]
Mi-era dor sa gatesc ceva bun si am planificat indelung pranzul de ieri, dorindu-mi ceva de sa-ti lingi deştele, daca tot a devenit gatitul un asemenea “lux”, in vremea de pe urma intrand mult prea rar prin bucatarie, din cauza lipsei de timp. Am gasit pastrav proaspat si m-am gandit sa il fac la cuptor, [...]
Desi nu era neaparat pe lista acelor chestioare la a caror achizitie visez eu, cand, in urma unui parteneriat recent incheiat m-am pricopsit cu o tigaie Dry Cooker Delimano, nu pot zice ca nu m-am bucurat. In timp ce studiam cu sprancenele ridicate a uimire cele unsprezece la numar orificii ale tigaii, mi-am spus “Da-mi, [...]
Tocmai m-am delectat cu o minunatie si nu pot sa nu v-o impartasesc, o reteta de macrou la cuptor cu un sos grozav, care pune exceptional in valoare pestele. Sincer, nici nu stiam ca macroul poate fi atat de gustos, pe langa faptul ca e aur curat pentru sistemul meu circulator prea putin protejat, un [...]
O reteta rafinata de pastrav, cu gust fin si putini carbohidrati – ce altceva ne-am putea dori la cina? In cazul in care doriti sa mai incercati si alta alternativa de preparare a pestelui decat vesnicul (si foarte gustosul) peste fript, am a va propune si voua aceasta reteta de pastrav cu ciuperci in sos [...]
Curcan cu lapte de cocos si cu scoici? Ei da, suna… cel putin neobisnuit, dar va asigur ca e o mancare buna de te lingi pe degete, foarte aspectuoasa si mai ales foarte, foarte aromata. Inspiratiunea a venit din nou de la laptele de cocos, ca doar ieri am deschis o conserva de 400 de [...]
O reteta cu fructe de mare foarte rapida, eleganta si rafinata, care se potriveste atat ca fel principal al unei cine usoare cat si ca aperitiv cald, reteta de creveti cu usturoi pe care v-o propun azi va fi pe placul tuturor celor care agreaza fructele de mare. Ingrediente: (pentru 3-4 persoane) 1 kilogram [...]
Ce sa vezi, acest mare mancator de carnati, soţu-mi si stapanul inimii mele, ca sa zic asa, despre ale carui preferinte culinare nu as fi crezut ca vor depasi vreodata ceafa la gratar, clisa afumata respectiv fasolea cu ciolan, a poftit azi la ceva rafinat. Minune mare, omu’ mi-a comunicat ca vrea sa manance “ceva [...]
