Snitel de porc

15 martie, 2009 in categoria retete de mancare

Imi aduc aminte ca snitelul era una din mancarurile mele preferate inca din copilarie. La fel a fost si este preferat si de fiica mea si cred ca de foare multi, inca nu am auzit de nimeni caruia sa nu ii placa – desigur, cu diferite preferinte: de piept de pui, de porc, de vitel, cu diferite umpluturi, in aluat, in pesmet – adica vienez, parizian etc. Astazi m-am hotarat sa gatesc un snitel din carne de porc in pesmet.

snitel de porc in pesmet, reteta

Timp de pregatire: ore
Timp de gatire: ore
Timp Total: ore
Numar portii: 4 portii
Grad de dificultate: mediu

Ingrediente Snitel de porc:

  • 8 felii de cotlet de porc dezosat, a cate 100-120 de grame
  • sare, piper
  • 2 oua
  • faina
  • pesmet
  • ulei pentru prajit

Feliile de cotlet se bat bine cu ciocanul pentru carne, se sareaza si pipereaza:

Preparare Snitel de porc 1

Se pregatesc ouale, faina (eu am folosit faina integrala de grau) si pesmetul, asezandu-le cat mai la indemana:

ingrediente snitel de porc in pesmet

Ouale se bat putin cu furculita cu putina sare.Se tavaleste fiecare felie de carne prin faina:

Preparare Snitel de porc 3

apoi prin oul batut:

Preparare Snitel de porc 4

si in final prin pesmet:

Preparare Snitel de porc 5

Se preseaza usor suprafata snitelului ca sa adere pesmetul cat mai bine:

Preparare Snitel de porc 6

Se prajesc pe ambele parti in ulei incins abundent:

Preparare Snitel de porc 7

Se scot pe hartie absorbanta de bucatarie pentru a drena uleiul de pe suprafata snitelului prajit:

Preparare Snitel de porc 8

Se servesc cu o garnitura sau/si salata la alegere, eu i-am pus alaturi Mancarea de mazare cu morcovi – un pranz delicios!

snitel de porc in pesmet, preparat final

4.8 based on 23 ratings
VN:RO [1.9.22_1171]
Incarca poza ta aiciAi incercat si tu reteta?
Arata-ne si noua!
  • alex

    D E L I C I O S

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • flory777

    vaaaaaaaaaaaaaaaaai,deci mor de pofta si asta gatesc si eu in seara asta,surpriza pentru sotul meu care vine lesinat de foame de la serviciu

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • mona

    am sa le incerc si eu imediat

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Doina

    mie in pesmet imi plac cel mai mult..oooo si mai ales cu mancare de mazare, excelent

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • lauralaurentiu

      Si noua in pesmet :), dar le facem mai rarut, ma cam feresc de ce-i prajit in ulei, insa sunt de departe felul meu de carne preferat.

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ghostrider_ovidiuss

    am sa incerc si eu astazi
     

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)