carne de curcan



Curcan Wellington

VN:RO [1.9.22_1171]
29 ianuarie, 2013 in categoria retete de mancare

A fost friptura noastra de Craciun si dupa doua saptamani am reluat-o, in parte pentru ca ne-a placut la nebunie, dar si pentru ca nu s-ar fi cuvenit sa fie mai prejos Craciunul sarbesc :). Reteta de curcan wellington este ideala pentru toti cei carora le place carnea de curcan, dar un curcan intreg ar […]

Citeste tot

Curcan Wellington

Salata de curcan intr-un sandwich delicios

VN:RO [1.9.22_1171]
12 ianuarie, 2013 in categoria retete diverse

Nu stiu cum se intampla la voi, dar la mine acasa de fiecare data cand fac un curcan sau un pui la cuptor, ramane cate o bucata de care nu mai are nimeni indrazneala sau poate tragere de inima sa se apuce. Uite asa, ma pomenesc cu resturi de friptura de pasare, absolut delicioase, care […]

Citeste tot

Salata de curcan intr-un sandwich delicios

Piept de curcan umplut, invelit in bacon

VN:RO [1.9.22_1171]
7 ianuarie, 2013 in categoria retete de mancare

Nu demult, ma laudam cu un monstru de curcan care a ajuns in posesia mea, atunci cand am facut burgeri de curcan, cei mai deliciosi pe care i-am mancat vreodata. Ei bine, ganditi-va ca monstrului i s-a facut urat de unul singur in congelator si socrii mei i-au trimis o companie pe masura, adica inca […]

Citeste tot

Piept de curcan umplut, invelit in bacon

Burgeri de curcan

VN:RO [1.9.22_1171]
13 noiembrie, 2012 in categoria retete diverse

Am ajuns la concluzia ca fast food nu intotdeauna inseamna unhealthy food; de exemplu ce ar putea fi nesanatos in niste burgeri de curcan, carne despre care stim ca are o cantitate mica de colesterol si pe de-asupra mai stim si unde a crescut pasarea si ce anume a mancat? Nu numai ca n-are ce […]

Citeste tot

Burgeri de curcan

Curcan la rotisor

VN:RO [1.9.22_1171]
5 iulie, 2012 in categoria retete de mancare

Chiar daca e in toiul verii, nevoia unei fripturi bune si suculente nu ma paraseste niciodata. Curcanul fiind o carne usoara, cu putin colesterol, pare sa fie alegerea cea mai buna. Am insfacat asa ditamai curcanul si ma tot gandeam “ce sa-i fac eu voinicului astuia? sa-l dau la cuptor? sa-l transez in bucati?” si, […]

Citeste tot

Curcan la rotisor

Rulada din piept de curcan la slowcooker

VN:RO [1.9.22_1171]
1 februarie, 2012 in categoria retete de mancare

Rulada din piept de curcan este inca un deliciu de  curand fabricat la slowcooker, pe care nu contenesc a ma felicita ca mi l-am cumparat, o mancare delicioasa, combinatia de carne de pasare si mere despre care cred ca cei care ma citesc mai demult au observat deja ca imi place la nebunie. Reteta de […]

Citeste tot

Rulada din piept de curcan la slowcooker

Curcan cu lapte de cocos si scoici – un fel de tocanita exotica

VN:RO [1.9.22_1171]

Curcan cu lapte de cocos si cu scoici? Ei da, suna… cel putin neobisnuit, dar va asigur ca e o mancare buna de te lingi pe degete, foarte aspectuoasa si mai ales foarte, foarte aromata. Inspiratiunea a venit din nou de la laptele de cocos, ca doar ieri am deschis o conserva de 400 de […]

Citeste tot

Curcan cu lapte de cocos si scoici – un fel de tocanita exotica

Curcan umplut la cuptor

VN:RO [1.9.22_1171]
30 noiembrie, 2010 in categoria retete de mancare

V-am povestit deja ca am sarbatorit Ziua Recunostintei – o cina foarte placuta intr-o companie agreabila. Vedeta serii a fost curcanul umplut, bineinteles. Vreau sa va propun reteta mea de curcan umplut la cuptor, care, cred eu, ar fi o idee nemaipomenita pentru masa de Craciun.

Citeste tot

Curcan umplut la cuptor

Rulada de carne si legume

VN:RO [1.9.22_1171]
12 iunie, 2010 in categoria retete de mancare

O reteta de rulada de carne inspirata de Chuck Williams, din cartea “Retete esentiale ale gastronomiei moderne”, modificata conform continutului frigiderului si al camarii. Rezultatul foarte bun si aspectuos, familionul incantat a lansat cereri de reluare, ce mai, un succes deplin!

Citeste tot

Rulada de carne si legume

Friptura de pasare (si nu numai) la punga!

VN:RO [1.9.22_1171]
15 mai, 2010 in categoria retete de mancare

De multe ori, din criza de timp (de comoditate nu zic nimic, suntem toate harnice, nu gluma! :P), optam pentru retete simple, care nu necesita atentia noastra in mod deosebit. Dintr-o eroare, cumparand in loc de film alimentar, o rola cu punga speciala pentru fripturi, am ajuns sa descopar o reteta savuroasa, de carne si […]

Citeste tot

Friptura de pasare (si nu numai) la punga!