carne de curcan



Galuste chinezesti Jiaozi

VN:RO [1.9.22_1171]
17 februarie, 2015 in categoria retete de mancare

Jiaozi – Galuste chinezesti cu umplutura de carne si legume Nu cu mult timp in urma, am lansat pe retetecalamama.ro un periplu culinar prin bucatariile traditionale ale lumii, impreuna cu prietenii mei de la Philips Romania. Intentia noastra este sa aducem in atentia cititorilor preparate specifice anumitor culturi si sa ne diversificam astfel repertoriul culinar. […]

Citeste tot

Galuste chinezesti Jiaozi

Chiftele marinate

VN:RO [1.9.22_1171]
16 ianuarie, 2015 in categoria retete de mancare

Na, despre reteta de chiftele marinate nu cred ca o sa poata spune cineva ca nu s-ar incadra in conceptul de “mancare ca la mama acasa”. Avand in vedere ca am devenit o gurmanda, pare destul de greu de crezut ca atunci cand eram mica am fost foarte mofturoasa. Ei bine, cand refuzam orice fel […]

Citeste tot

Chiftele marinate

Quesadilla, supa crema de dovleac si frigarui de curcan. Toate cu mustar.

VN:RO [1.9.22_1171]
19 decembrie, 2014 in categoria retete culinare

Nu demult v-am ispitit cu trei feluri diferite pe care le unea o singura trasatura comuna: toate aveau pe lista ingredientelor mustarul Maille. Am observat ca acele sugestii v-au fost tare pe plac, asa ca am hotarat ca ar fi timpul pentru un nou meniu cu mustar. In ce am pus mustar de data asta? […]

Citeste tot

Quesadilla, supa crema de dovleac si frigarui de curcan. Toate cu mustar.

Curcan Wellington

VN:RO [1.9.22_1171]
29 ianuarie, 2013 in categoria retete de mancare

A fost friptura noastra de Craciun si dupa doua saptamani am reluat-o, in parte pentru ca ne-a placut la nebunie, dar si pentru ca nu s-ar fi cuvenit sa fie mai prejos Craciunul sarbesc :). Reteta de curcan wellington este ideala pentru toti cei carora le place carnea de curcan, dar un curcan intreg ar […]

Citeste tot

Curcan Wellington

Salata de curcan intr-un sandwich delicios

VN:RO [1.9.22_1171]
12 ianuarie, 2013 in categoria retete diverse

Nu stiu cum se intampla la voi, dar la mine acasa de fiecare data cand fac un curcan sau un pui la cuptor, ramane cate o bucata de care nu mai are nimeni indrazneala sau poate tragere de inima sa se apuce. Uite asa, ma pomenesc cu resturi de friptura de pasare, absolut delicioase, care […]

Citeste tot

Salata de curcan intr-un sandwich delicios

Piept de curcan umplut, invelit in bacon

VN:RO [1.9.22_1171]
7 ianuarie, 2013 in categoria retete de mancare

Nu demult, ma laudam cu un monstru de curcan care a ajuns in posesia mea, atunci cand am facut burgeri de curcan, cei mai deliciosi pe care i-am mancat vreodata. Ei bine, ganditi-va ca monstrului i s-a facut urat de unul singur in congelator si socrii mei i-au trimis o companie pe masura, adica inca […]

Citeste tot

Piept de curcan umplut, invelit in bacon

Burgeri de curcan

VN:RO [1.9.22_1171]
13 noiembrie, 2012 in categoria retete diverse

Am ajuns la concluzia ca fast food nu intotdeauna inseamna unhealthy food; de exemplu ce ar putea fi nesanatos in niste burgeri de curcan, carne despre care stim ca are o cantitate mica de colesterol si pe de-asupra mai stim si unde a crescut pasarea si ce anume a mancat? Nu numai ca n-are ce […]

Citeste tot

Burgeri de curcan

Curcan la rotisor

VN:RO [1.9.22_1171]
5 iulie, 2012 in categoria retete de mancare

Chiar daca e in toiul verii, nevoia unei fripturi bune si suculente nu ma paraseste niciodata. Curcanul fiind o carne usoara, cu putin colesterol, pare sa fie alegerea cea mai buna. Am insfacat asa ditamai curcanul si ma tot gandeam “ce sa-i fac eu voinicului astuia? sa-l dau la cuptor? sa-l transez in bucati?” si, […]

Citeste tot

Curcan la rotisor

Rulada din piept de curcan la slowcooker

VN:RO [1.9.22_1171]
1 februarie, 2012 in categoria retete de mancare

Rulada din piept de curcan este inca un deliciu de  curand fabricat la slowcooker, pe care nu contenesc a ma felicita ca mi l-am cumparat, o mancare delicioasa, combinatia de carne de pasare si mere despre care cred ca cei care ma citesc mai demult au observat deja ca imi place la nebunie. Reteta de […]

Citeste tot

Rulada din piept de curcan la slowcooker

Curcan cu lapte de cocos si scoici – un fel de tocanita exotica

VN:RO [1.9.22_1171]

Curcan cu lapte de cocos si cu scoici? Ei da, suna… cel putin neobisnuit, dar va asigur ca e o mancare buna de te lingi pe degete, foarte aspectuoasa si mai ales foarte, foarte aromata. Inspiratiunea a venit din nou de la laptele de cocos, ca doar ieri am deschis o conserva de 400 de […]

Citeste tot

Curcan cu lapte de cocos si scoici – un fel de tocanita exotica