carne de vita



Antricot de vita la gratar

VN:RO [1.9.22_1171]
1 iulie, 2014 in categoria retete de mancare

O friptura suculenta din antricot de vita la gratar este pentru mine rasfatul suprem. Nu am intalnit inca un gust care sa-mi stimuleze mai intens acei centri nervosi care declanseaza senzatia de placere. Pe deasupra, o friptura perfecta de vita este simplu si rapid de facut. Dupa ce iti insusesti cateva reguli, pe care trebuie […]

Citeste tot

Antricot de vita la gratar

Hamburger, de la chifla la chiftea

VN:RO [1.9.22_1171]
30 aprilie, 2014 in categoria retete diverse

Cand si cand, in momente de inalta obiectivitate, stau si ma intreb de ce oare hamburgerul a fost catalogat drept junkfood. Hamburgerul contine o chiftea din carne slaba si daca e facut asa cum trebuie, nu are nici oua, nici adaus de pesmet. Mai are o chifla care poate fi facuta in casa, poate fi […]

Citeste tot

Hamburger, de la chifla la chiftea

Gutui umplute cu carne de miel si rodie

VN:RO [1.9.22_1171]
15 ianuarie, 2014 in categoria retete de mancare

V-am povestit nu cu foarte mult timp in urma despre calatoria mea la Londra si despre pranzul in restaurantul NOPI al lui Yotam Ottolenghi. Ei bine, cand am plecat de acolo, nu puteam sa nu profit de ocazie si sa nu imi cumpar o carte semnata de de autor. Reteta pe care v-o propun azi […]

Citeste tot

Gutui umplute cu carne de miel si rodie

Chiftelute in sos de rosii cu busuioc

VN:RO [1.9.22_1171]
9 ianuarie, 2014 in categoria retete diverse

Mai sa nu-mi vina sa cred cand am realizat ca in cei patru ani si jumatate de cand am blogul nu am reusit sa postez nici macar o reteta de chiftele. Uimirea provine din faptul ca in acest timp am facut chiftele de nici nu-mi amintesc cate ori, chiftelute mici pe care le-am servit la […]

Citeste tot

Chiftelute in sos de rosii cu busuioc

Friptura de vita cu sos de merisoare

VN:RO [1.9.22_1171]
1 decembrie, 2013 in categoria retete de mancare

Reteta de friptura de vita pe care v-o propun azi, fara sa fie greu de facut sau sa dureze ore in sir, va face pe oricare degustator, chiar cel mai pretentios sa fie, sa se gandeasca “Dom’le, cine a facut friptura asta chiar stie sa gateasca!”. Ne-am obisnuit sa consideram friptura de vita o piatra […]

Citeste tot

Friptura de vita cu sos de merisoare

Friptura de vita la foc mic cu doua feluri de mamaliga

VN:RO [1.9.22_1171]
16 noiembrie, 2013 in categoria retete de mancare

Desi friptura de vita a carei reteta o veti citi mai jos a fost de o mare fragezime si cu un gust robust si delicios, vedeta acestui articol nu se doreste a fi carnea, ci modesta mamaliga. Azi, impreuna cu un grup de bloggeri culinari din Romania, am pus la cale actiunea cunoscuta sub denumirea […]

Citeste tot

Friptura de vita la foc mic cu doua feluri de mamaliga

Sandwich exotic cu friptura de vita

VN:RO [1.9.22_1171]
5 august, 2013 in categoria retete diverse

Poate cel mai bun sandwich pe care l-am facut vreodata, nu se putea sa nu va impartasesc si voua aceasta combinatie nemaipomenit de gustoasa. Pentru nebunia de sandwich am folosit o bagheta moale, facuta dupa aceasta reteta (clik pe link pentru detalii), friptura de vita suculenta, ceapa si ananas caramelizat, rosii proaspete din gradina si […]

Citeste tot

Sandwich exotic cu friptura de vita

Vita cu morcovi si cartofi la slowcooker

VN:RO [1.9.22_1171]
26 iulie, 2012 in categoria retete de mancare

La Timisoara ploua de doua zile, o ploaie atat de intens asteptata incat numai ca nu ne-am invesmantat in fruze de salcie si nu am rostit incantatii in picioarele goale. Ei bine, ploaia asta a alungat de pe-aici vreo 10 grade din termometru si bine a facut. In locul gradelor disparute, a aparut pofta de-o […]

Citeste tot

Vita cu  morcovi si cartofi la slowcooker

Friptura – rulada – de vitel cu hribi si trufe

VN:RO [1.9.22_1171]
7 iunie, 2012 in categoria retete de mancare

S-a intamplat ca am primit cateva trufe, atatea cat sa incapa in causul mainii unui copil, ca e o marfa scumpa si rara. Si s-a mai intamplat ca ultimele zile au fost destul de racoroase pentru ca o friptura sa fie cum nu se poate mai potrivita. Aceste doua intamplari au coincins cu pofta fie-mii […]

Citeste tot

Friptura – rulada – de vitel cu hribi si trufe

Cotlet de vitel umplut la gratar

VN:RO [1.9.22_1171]
12 mai, 2012 in categoria retete de mancare

… sau Bucataria de Vara se intoarce!  Episodul 6 al serialului culinar cu retete pregatite in spatiul deschis al gradinii sau curtii va ofera in acest weekend un delicios cotlet de vitel la gratar umplut, pregatit pe scandura din lemn de cedru. Mancare in acelasi timp simpla dar si rafinata, acest vitel pe gratar va […]

Citeste tot

Cotlet de vitel umplut la gratar