Imi place pestele proaspat la nebunie si daca e bine gatit, se inscrie imediat pe locul cel mai de sus in topul preferintelor mele. Dar ce inseamna “bine gatit” atunci cand e vorba despre peste? Ei bine, pestele pe care vi-l propun azi, aceasta frumoasa dorada regala cu carnea alba si frageda, gatit la gratar, [...]
Asa cum v-am promis in episodul precedent, azi va dezvalui una din modalitatile de preparare a unei coaste de porc dulci-picante la gratar, o friptura aspectuoasa si lipicioasa, buna de sa-ti lingi degetele. Alaturi de ea, o reteta de garnitura simpla, dar consistenta si cu gust foarte bun, fasole cu rozmarin si usturoi. Ambele retete, [...]
Dragii mei, ne aflam cu totii in acest weekend foarte prelungit, prilej de relaxare si, prin traditie, de fripturi la gratar. Cei carora distanta le permite, dau fuga la malul marii, ceilalti incing gratarul la margine de padure sau pe unde gasesc cate un loc linistit, ideea e ca toata natiunea muncitoare sarbatoreste si ca [...]
Ca nu-i pasare mai faina nici mai imbietoare ca si porcu’ stie deja toata lumea, n-o sa ma pun eu acuma contra atator secole de intelepciune populara care au demonstrat asta, mai cu sama ca barbatu-meu e unul din adeptii cei mai inflacarati. No, asadar, intr-o zi de primavara frumoasa, aproape de vara as putea [...]
Dragii mei, in prag de Sarbatori de Paste, vin cu o ultima reteta video inainte de a va ura Paste fericit, un miel delicios pregatit la gratar, cu o garnitura deosebita de cartofi cu rozmarin. Friptura de miel este glazurata cu un sos aromat si condimentat si este piesa de rezistenta, dupa cum veti vedea, [...]
Iata ca a trecut si sarbatoarei Bunei Vestiri si oricat de greu imi vine sa cred, peste numai trei saptamani sunt Pastele. Cea mai importanta sarbatoare a Crestinilor, celebrand speranta si triumful vietii asupra mortii, se cuvine a fi sarbatorita cu fast in orice casa. Ca fiecare gospodina, am inceput deja sa imi planific meniul pentru [...]
Suntem in Postul Pastelui si m-am gandit sa va ajut putin in cautarile voastre dupa retete de post bune si satioase. De aceea, am facut selectia de mai jos, alegand din categoria retetelor de post deja existente pe acest blog culinar. Desigur, in perioada urmatoare am speranta ca ma va ajuta inspiratia sa va propun [...]
Dragii mei, anul acesta sunt foarte departe de bucataria mea cu ocazia sarbatorilor, de aceea nu ma pot lauda cu fripturile, prajiturile si cozonacii. In schimb, va doresc tuturor Sarbatori luminate in continuare, sa aveti un an mai bun, sa va reuseasca prajiturile, sa va creasca painile si cozonacii, sa se rumeneasca perfect fripturile si [...]
Phii, ce-a trecut vremea! Deja se aud zurgalaii de la sania lui Mos Craciun! Pentru ca am observat ca scormoniti cu infrigurare dupa retete de prajituri de Craciun, m-am gandit sa va ajut sa faceti o alegere si am facut pentru voi o selectie din retetele de pe blog. Sunt retete de dulciuri publicate mai [...]
De cateva saptamani, “stapana casei”, adica fiica-mea, bazaie neincetat ca doreste sa organizeze o masa de Thanksgiving Day. Cum noi nu suntem adeptii sarbatorilor de import, a trebuit sa aduca argumente solide pentru a ne convinge: ca, dintre toate sarbatorile americane, asta ar fi cea cu cea mai frumoasa semnificatie, ca e cu atat mai [...]
