Saptamana Restaurantelor

prajitura cu branza



Prajitura cu urda si portocale

VN:RO [1.9.22_1171]
14 ianuarie, 2014 in categoria prajituri si torturi

Ador prajiturile cu branza si cheesecake-ul in mod special, dar stiti si voi ca un cheesecake presupune multa crema de branza care nu e doar destul de costisitoare, ci si foarte grasa. Ei bine, prajitura cu urda pe care v-o propun azi e o reinterpretare a cheesecake-ului, cu ingrediente ca pe la noi, mai usurele […]

Citeste tot

Prajitura cu urda si portocale

Tort de clatite cu urda, ciocolata si fructe

VN:RO [1.9.22_1171]
4 iunie, 2013 in categoria deserturi si dulciuri de casa

Credeti ca e nevoie sa fii foarte experimentat in bucatarie ca sa faci un tort frumos si foarte aspectuos? Ei bine, cu acest tort de clatite cu crema de urda, ganache de ciocolata si fructe de sezon nu aveti cum sa dati gres: cred ca ar reusi chiar si unui copil iar cu gustul lui […]

Citeste tot

Tort de clatite cu urda, ciocolata si fructe

Cupcakes cu morcovi si crema de branza

VN:RO [1.9.22_1171]
10 aprilie, 2013 in categoria prajituri si torturi

Asta e prima mea prajitura cu morcovi, eram oarecum reticenta fata de folosirea morcovilor in chestii dulci, pana mi-am adus aminte de teddy, sucul ala in sticlute mici din care ii mai furam cate-o gura fiica-mii cand era mica :)). Evident, morcovii sunt dulci si colorati frumos si aceste cupcakes cu morcovi si umplutura de […]

Citeste tot

Cupcakes cu morcovi si crema de branza

Mini cheesecake

VN:RO [1.9.22_1171]
4 martie, 2013 in categoria prajituri si torturi

Unul din deserturile cele mai agreate in familia mea este cheesecake-ul. Niciodata nu am dat gres cand am pregatit o prajitura cu branza si diferite topping-uri si, mai ales, sarbatoritul pentru care aveam de pregatit desertul si-a exprimat el insusi preferinta pentru un cheesecake. Numai ca, fiind un desert pentru o petrecere iar invitatii putand […]

Citeste tot

Mini cheesecake

Rulada cu capsuni si crema cheesecake

VN:RO [1.9.22_1171]
5 iunie, 2012 in categoria prajituri si torturi

Cand se intampla sa ai chef de o prajitura cu branza, copilul de prajitura cu ciocolata iar barbatul sa pofteasca la o prajitura cu fructe, ce e de facut? Eu am tras linie si-am facut media si a rezultat aceasta rulada cu capsuni si crema cheesecake care ne-a multumit pe toti. Nici n-avea cum, ca […]

Citeste tot

Rulada cu capsuni si crema cheesecake

Cheesecake clasic

VN:RO [1.9.22_1171]
17 noiembrie, 2011 in categoria prajituri si torturi

Mie imi plac le nebunie prajiturile cu branza, iar cheesecake-ul in mod special. Imi place gustul usor al cheesecake-ului, consistenta cremoasa, faptul ca se poate asorta cu tot felul de garnituri  cum ar fi fructe, caramel, sos de ciocolata obtinand, practic, prin fiecare adaus diferit un nou desert. Vreau sa impartasesc cu voi reteta mea […]

Citeste tot

Cheesecake clasic

Prajitura cu mere caramelizate si crema de branza dulce

VN:RO [1.9.22_1171]
3 iunie, 2011 in categoria prajituri si torturi

Daca agreati gustul merelor si caramelului in combinatie cu o crema spumoasa si fina de branza, cu siguranta aceasta reteta de prajitura, de altfel foarte simpla, foarte usor de facut, o sa va fie pe plac. Eu am facut-o ieri, practic, are la baza o prajitura rasturnata cu mere, dar in combinatie cu crema de […]

Citeste tot

Prajitura cu mere caramelizate si crema de branza dulce

Prajitura cremoasa cu mac, branza si lamaie

VN:RO [1.9.22_1171]
23 mai, 2011 in categoria prajituri si torturi

Reteta de prajitura cu branza, mac si lamaie este una dintre cele cuprinse in culegerea Cutia cu Retete pe care am realizat-o in colaborare cu firma ASEL. M-am gandit indelung la prajitura asta, la aromele si texturile pe care sa le alatur pentru un rezultat cat mai aproape de superlativ. Conform perceptiei mele, am reusit […]

Citeste tot

Prajitura cremoasa cu mac, branza si lamaie

Prajitura cu branza dulce si mere caramelizate

VN:RO [1.9.22_1171]
14 februarie, 2011 in categoria prajituri si torturi, retete culinare

Hai sa va spun povestea acestei retete de prajitura cu branza si mere caramelizate: o domnisoara (sau doamna) care citeste ce scriu eu pe al meu blog culinar m-a intrebat – si nu o data – daca nu stiu o reteta de prajitura de la o anumita patiserie. Prima data m-am scuzat politicos, a doua […]

Citeste tot

Prajitura cu branza dulce si mere caramelizate

Prajitura cu struguri

VN:RO [1.9.22_1171]
20 noiembrie, 2010 in categoria prajituri si torturi

Podgoria Recas, situata la doar 20 de kilometri de casa mea, raspandeste in fiecare toamna miresme dulci si aromate care mi se pare mie ca strabat fara greutate aceasta infima distanta, atrangand pofticiosii sa aleaga si sa deguste struguri albi, struguri roz, struguri negri, care de care mai dulci si mai aromati. Nu am rezistat […]

Citeste tot

Prajitura cu struguri