prajitura cu fructe



Prajitura fara faina cu portocale si crema philadelphia

VN:RO [1.9.22_1171]
9 ianuarie, 2015 in categoria prajituri si torturi

Cum adica prajitura fara faina? Exact asa, reteta asta de prajitura cu portocale nu are urma de faina, ceea ce o face extrem de fina si de usoara dar, in acelasi timp, sper ca va fi de folos celor cu intoleranta la gluten. Prajitura in sine, blatul, daca-i pot spune asa, e facuta dupa o […]

Citeste tot

Prajitura fara faina cu portocale si crema philadelphia

Rulada cu crema de urda si mere caramelizate

VN:RO [1.9.22_1171]
10 noiembrie, 2014 in categoria prajituri si torturi

Aceasta a fost prajitura mea de weekend, simpla, rapida, din ingrediente putine si deloc costisitoare, dar in acelasi timp racoroasa si cu gust foarte bun. As fi putut sa-i zic “ricotta swiss roll” si poate ca ar fi sunat mai bine pentru urechile pretiosilor, dar fie ricotta cat de fina, tot o urda proaspata de […]

Citeste tot

Rulada cu crema de urda si mere caramelizate

Tarta cu afine

VN:RO [1.9.22_1171]
30 iulie, 2014 in categoria patiserie

Saptamana care a trecut, la mine in cuina a poposit Catalina de la Kiss The Cook. Minunat prilej de nesfarsite povesti despre mancare, dar si de mici explorari ale destinatiilor culinare din  imprejurimile Timisoarei. Ei bine, draga de Catalina mi-a adus, pe langa superbele tomate galbene si rosii cultivate in gradina ei proprie, o gramada […]

Citeste tot

Tarta cu afine

Tarta cu caise si migdale

VN:RO [1.9.22_1171]
24 iunie, 2014 in categoria prajituri si torturi

E sezonul caiselor dulci, parfumate si superb colorate. Pentru ca natura m-a binecuvantat si caisul meu de gradina, sadit abia anul trecut, ne-a aratat anul acesta de ce e in stare, nu puteam sa ratez momentul si sa nu fac o prajitura cu caise. Fara indoiala, chiar si un simplu pandispan cu caise e minunat […]

Citeste tot

Tarta cu caise si migdale

Prajitura cu ciocolata si cirese

VN:RO [1.9.22_1171]
5 iunie, 2014 in categoria prajituri si torturi

Cand mi-a venit ideea sa fac o prajitura cu ciocolata si cirese, va spun drept ca n-am prea stiut cum sa o abordez. Am stiut doar ca vreau sa fie o prajitura umeda, onctuoasa, cu gust foarte pronuntat de ciocolata si in acelasi timp si aroma subtila a cireselor sa fie prezenta. Ca de fiecare […]

Citeste tot

Prajitura cu ciocolata si cirese

Rulada de bezea cu migdale si zmeura

VN:RO [1.9.22_1171]
15 mai, 2013 in categoria prajituri si torturi

Aceasta rulada usoara ca spuma, cu gust aromat si racoros, a fost prajitura mea de Sarbatori. Nu este prima data cand fac rulada de bezea cu migdale si zmeura, reteta o am de la sora mea Lacramioara si in urma cu vreun an, doi, a facut parte dintre cele publicate intr-o carticica de retete pe […]

Citeste tot

Rulada de bezea cu migdale si zmeura

Mini cheesecake

VN:RO [1.9.22_1171]
4 martie, 2013 in categoria prajituri si torturi

Unul din deserturile cele mai agreate in familia mea este cheesecake-ul. Niciodata nu am dat gres cand am pregatit o prajitura cu branza si diferite topping-uri si, mai ales, sarbatoritul pentru care aveam de pregatit desertul si-a exprimat el insusi preferinta pentru un cheesecake. Numai ca, fiind un desert pentru o petrecere iar invitatii putand […]

Citeste tot

Mini cheesecake

Tarta cu pere si crema de migdale

VN:RO [1.9.22_1171]
5 septembrie, 2012 in categoria prajituri si torturi

Propunerea mea de azi  e o reteta de sezon, tarta cu pere si crema de migdale frangipane, demna de masa regilor Frantei, unde se pare ca ar fi ajuns, conform legendelor, prin Caterina de Medici, careia i-ar fi fost daruita reteta de contele italian Frangipani. O fi sau nu asa, in zilele noastre conteaza mai […]

Citeste tot

Tarta cu pere si crema de migdale

Prajitura cu piersici si bezea

VN:RO [1.9.22_1171]
31 august, 2012 in categoria patiserie

Stiu, am promis de vreo doua saptamani sa public reteta pentru aceasta prajitura cu piersici si bezea. Sper sa imi fie cu iertare, am traversat cea mai aglomerata perioada a anului (care inca nu s-a terminat pentru mine). Chestia asta in combinatie cu temperaturile nebune ale lunii august, m-au cam stors de energie, asa incat […]

Citeste tot

Prajitura cu piersici si bezea

Prajitura Kardinal Schnitte

VN:RO [1.9.22_1171]
9 iulie, 2012 in categoria prajituri si torturi

Aici, unde m-am nascut si am trăit eu toata viata, se spunea acu’ vreo cativa ani, pe când nemții nostri bănățeni încă nu plecaseră de unde veniseră strămoșii lor, cu sute de ani în urmă, că nimeni nu face prăjituri ca nemțoaicele. Așa și era, pe lângă multele elemente de civilizație și spiritul gospodăresc, nemții […]

Citeste tot

Prajitura Kardinal Schnitte