Azi va propun o reteta culinara de sezon, plina de toate aromele si deliciile toamnei. Desigur, pui cu gutui am gatit si alta data, insa de fiecare l-am facut la tigaie, obtinand o mancare buna de sa te lingi pe degete, insa nu neaparat foarte aspectuoasa, o mancare de toata ziua. Mi-am dorit sa transform [...]
Ieri am mi-am rasfatat familionul (si pe mine insami, cum naiba sa nu?) cu un pranz incantator, care parca a definit mai bine decat orice reteta culinara mult mai complexa notiunea de “mancare facuta in casa”, o reteta de pui fraged si delicios aromat: Pui la cuptor, marinat Ingrediente: 1 pui (sau, dupa preferinta, acele [...]
Rulada asta de carne e una din macarurile mele preferate, e gustoasa, foarte aspectuoasa si poate fi servita atat rece, ca si aperitiv, cat si calda, ca si friptura, in ambele cazuri fiind la fel de apreciata de meseni. Pentru a face rulada, e nevoie sa se dezoseze un pui intreg, dar nu va speriati, [...]
Noua ne-au placut la nebunie aceste bucati de pui invelite intr-o crusta crocanta, aromata, cu o carne este suculenta si foarte bine fripta, facute la cuptor, fara sa fi fost scaldate intr-o baie de ulei incins: Ingrediente: 2 pulpe inferioare de pui2 pulpe superioare de pui2 aripioare de pui sau, desigur, bucatile de pui preferate [...]
Acu’ vreo cateva zile, domnu’ Puiu (care e un mare, mare domn, de-adevaratelea) a gatit o mandrete de pui fript, pe care l-a postat pe arta culinara.com. Am luat modelul lui Puiu drept inspiratiune si am gatit si eu in acelasi fel propriul inaripat: Ingrediente: inaripatu’ cu pricina – al meu a avut vreo 2,5 [...]
