Splendida aceasta mancare marocana! Dupa toate felurile de tajine pe care le-am incercat (tajine cu pui si tajine de pui cu lamai murate), fara indoiala ca acest tajine de miel trebuie sa fie cel care a innebunit papilele degustatorilor europeni in calatorie prin nordul Africii care au avut sansa de a-l degusta la el acasa. [...]
Zilele trecute mi-am zis ca ar fi cazul sa fac putina randuiala prin şpais (camara). Trebaluind, am dat peste borcanul cu lamai murate legat de care imi facusem eu mari sperante, convinsa fiind ca voi descoperi acel tajine suprem, de toata lumea povestit, cica inegalabil ca gust si aroma. In incercarea precedenta de a prepara [...]
Asa cum mi-am promis cand am vorbit despre lamaile murate, azi am ajuns sa ma rasfat cu acel tajine de pui care are aceste lamai pe lista ingredientelor. Reteta este din carticica ce a insotit vasul tajine la livrare, este o reteta cu adevarat exotica, foarte aromata, carnea devine de o mare fragezime iar gustul [...]
Cand am cumparat vasul tajine de care sunt atat de mandra, in cutia in care a fost ambalat am descoperit si o carticica cu retete. Poate cea mai tentanta dintre toate e un tajine de pui cu lamai murate, o specialitate marocana. Evident, nu am putut astepta sa se mureze lamaile inainte de a proba [...]
Visez de mult la un vas tajine, si cum nu mi-a indeplinit nimeni visul, m-am gandit sa imi fac eu un cadou, considerand ca am fost foaaarte cuminte si ca merit pe deplin! :P Pentru cei care nu stiu, cuvantul tajine denumeste atat un fel de mancare, cat si vasul traditional din lut, cu al [...]
