VN:RO [1.9.22_1171]

supe si ciorbe

Ciorba ardeleneasca de varza

00:45Pregatire=00:15:: Gatire=00:30:: Total=00:45
10
u
i
Ciorba de varza ca-n Ardeal, asa cum mi-o facea Buna mea, e una dintre cele mai bune din lume. Inclin sa cred ca “vinovat” pentru aceasta perceptie nu e doar faptul ca imi aduce aminte de copilarie (culmea, [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Chiftele marinate

01:00Pregatire=00:30:: Gatire=00:30:: Total=01:00
6
m
i
Na, despre reteta de chiftele marinate nu cred ca o sa poata spune cineva ca nu s-ar incadra in conceptul de “mancare ca la mama acasa”. Avand in vedere ca am devenit o gurmanda, pare destul de greu de [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Pulpe de pui umplute

00:45Pregatire=00:20:: Gatire=00:25:: Total=00:45
4
m
i
Cred ca pulpele de pui la cuptor, la tigaie sau chiar la gratar sunt o alegere alimentara pe care mai toata lumea o considera banala. Cand nu stii ce sa mai gatesti si nici prea mult timp nu ai la dispozitie, umilele [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

retete de mancare

Sarmale in foi de varza murata

v
Am primit in ultima vreme cateva mesaje (diferite) de la mai multe tinere gospodine care imi cereau sa postez o reteta de sarmale. Desi nu m-am gandit ca reteta de sarmale este eligibila pentru a fi publicata pe acest [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

prajituri si torturi

Prajitura cu mere

01:15Pregatire=00:30:: Gatire=00:45:: Total=01:15
24
m
i
Prajitura cu mere Am mancat acuma ceva vreme o prajitura cu mere care semana mult cu cea a carei reteta v-o propun azi. Am cumparat-o dintr-o cafenea, intr-o zi cand mi-era cumplit de foame si mi-a placut la nebunie. [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

prajituri si torturi

Prajitura cu mere si cocos

i
Prajitura cu mere si cocos – la masa cu familia mea Reteta de prajitura cu mere si cocos e o descoperire de data recenta; nu demult, am comemorat un an de la trecerea in nefiinta a dragului meu bunic, Stefan, cel [...]
VN:RO [1.9.22_1171]

supe si ciorbe

Ciorba de vacuta

Pregatire=:: Gatire=:: Total=
i
O ciorbita de vacuta, plina de legume si cu mult leustean, ce poate fi mai bun, mai usor si mai sanatos? Reteta mea de ciorba de vacuta e simpla, nepretentioasa si adaptabila, dar foarte, foarte gustoasa, de fapt, e [...]

Cel mai puternic aliat in bucatarie

VN:RO [1.9.22_1171]
16 martie, 2015 in categoria articole, diverse

De cand am blogul culinar, am fost deseori intrebata de cititori daca ziua mea are mai multe ore decat 24. Intr-adevar, bloggingul culinar cere multa pasiune si , in acelasi timp, consuma mult timp. Ca sa fii un blogger culinar de succes, trebuie sa iti placa sa petreci cat de mult timp in bucatarie, sa […]

Citeste tot

Cel mai puternic aliat in bucatarie

Conopida cu vinete si mazare, vegan

VN:RO [1.9.22_1171]
25 martie, 2015 in categoria retete de mancare

Conopida cu vinete si mazare, un fel de mancare vegan in stil indian Ador aromele indiene, mancarurile lor pline de culoare, curajoase, cu gust si personalitate. Dupa parerea mea, atunci cand vine vorba de mancare vegana, indienii sunt adevarati experti, pentru ca toate aromele si texturile stratificate in mancarurile lor iti ofera o experienta completa, […]

Citeste tot

Conopida cu vinete si mazare, vegan

Rulouri cu leurda si parmezan

VN:RO [1.9.22_1171]
23 martie, 2015 in categoria patiserie

Rulouri cu leurda si parmezan, in prima zi de primavara Nu cred ca exista vreo iarba, vreo frunza, vreo aroma care sa concetreze mai complet insasi ideea de primavara ca leurda. E prima vegetala comestibila pe care ne-o daruieste natura, imediat ce iarna isi pierde puterile, un dar al padurii plin de clorofila proaspata, gust […]

Citeste tot

Rulouri cu leurda si parmezan

Penne alla vodka

VN:RO [1.9.22_1171]
19 martie, 2015 in categoria retete cu paste

Penne alla vodka, adica paste cu vodca? Chiar daca suna ciudat pentru multi, penne alla vodka, aceasta reteta de paste care a facut traditie in Italia in ultimele patru decenii, este cu adevarat delicioasa iar alcoolul nu are alt rol decat acela de a da o aroma subtila, deosebita, in preparatul final nemaigasindu-se nici o […]

Citeste tot

Penne alla vodka

Cheesecake cu mango, fara coacere

VN:RO [1.9.22_1171]
17 martie, 2015 in categoria deserturi si dulciuri de casa

Din nou un cheesecake! Ei, da, de data asta am avut in meniul de weekend un cheesecake cu mango, si cu toate ca nu demult am facut un alt cheesecake, cred ca nu peste multa vreme o sa fac un altul, pentru ca pur si simplu il ador. Nu sunt multe deserturi care sa aiba […]

Citeste tot

Cheesecake cu mango, fara coacere

Strudel vegan cu ciuperci

VN:RO [1.9.22_1171]
13 martie, 2015 in categoria patiserie

Strudel cu ciuperci, vegan sau de post? Am facut azi un strudel cu ciuperci, gustos, picant si cu un aspect care iti pune papilele in vibratie. Strudelul meu cu ciuperci nu contine carne, oua, branza, e 100% vegan. Este el si de post, respecta rigorile postului ortodox? Nu stiu ce sa zic, depinde de felul […]

Citeste tot

Strudel vegan cu ciuperci

Postul ortodox, dincolo de salamul de soia

VN:RO [1.9.22_1171]
12 martie, 2015 in categoria articole

Din cate stiu eu, cea care nu am postit niciodata, despre postul ortodox, acesta inseamna o perioada de abstinenta si meditatie. Abstinenta inseamna sa te abtii. Adica sa rabzi de foame, sa iti infranezi pornirile sexuale (da, abstinenta sexuala este obligatorie in postul ortodox), sa te abtii sa injuri sau sa gandesti rau cuiva. Postul […]

Citeste tot

Postul ortodox, dincolo de salamul de soia

Salata cu mere caramelizate, sfecla si roquefort

VN:RO [1.9.22_1171]
10 martie, 2015 in categoria diverse

Salata cu mere caramelizate, sfecla si roquefort – un deliciu rafinat si usor de facut Nu imi amintesc sa fi facut vreodata vreo salata mai buna. In timp ce scriu despre ea, nu ma pot abtine sa nu salivez. Atat de echilibrata, proaspata si gustoasa mi-a reusit aceasta salata, incat ma intreb daca am mai […]

Etichete :
Citeste tot

Salata cu mere caramelizate, sfecla si roquefort

S-a ales cea mai frumoasa fotografie culinara trimisa de cititori!

VN:RO [1.9.22_1171]
10 martie, 2015 in categoria jocuri si concursuri

Dragii mei, ori ca v-a placut masinuta de paste, ori ca v-a incantat concursul in sine, la finalul acestuia s-a strans o galerie de 64 de fotografii. Va multumesc tuturor pentru ca ati incercat retetele. Judecand dupa cele consemnate de voi la publicarea fotografiilor, as zice ca majoritatea dintre voi deja si-au degustat “premiul”, bucurandu-se […]

Etichete :
Citeste tot

S-a ales cea mai frumoasa fotografie culinara trimisa de cititori!

Macarons cu crema de lamaie

VN:RO [1.9.22_1171]
3 martie, 2015 in categoria prajituri si torturi

Din nou despre macarons Macarons, iata un subiect asupra caruia chiar merita sa revin, din cand in cand. De ce oare? Pentru ca sunt adorati de toata lumea si pe buna dreptate, fiind fini, deliciosi si foarte la moda. Am mai vorbit despre macarons, asadar, si mai demult, am si publicat doua retete total diferite, […]

Citeste tot

Macarons cu crema de lamaie