Cautare in site
x inchide
PUBLICITATE
Ciocolata de casa - "batonul" copilariei!

Ciocolata de casa – "batonul" copilariei!

Reteta de
Adaugata la
PUBLICITATE

Va mai amintiti de „baton”? Nu-s eu moarta dupa ciocolata, dar „batonului” de ciocolata de casa ii sunt fana cu state vechi, sa tot fie… niste zeci de ani, Doamne, cand trecura atatia?!

Imi aduc aminte cum se vindea ciocolata de casa la cofetarii, o scoteau la vanzare pe tavi, portionata in dreptunghiuri care intotdeauna imi pareau prea mici, uneori era calduta, inca! Cereai de la „tanti” si primeai „batonul” infasurat intr-un patratel de hartie, si cat era bun!

Pentru ca eram fani declarati cu totii, „tovarasa” noastra invatatoare (Sola Maria o chema, oare ce-o mai fi cu dumneaei?) ne-a invatat, la „Cercul micilor gospodari” din clasa a patra, o reteta foarte simpla si foarte buna de ciocolata de casa. (Am, deci, experienta, nu gluma, fac aceasta reteta de  ciocolata de casa de mai bine de treizeci de ani!)

Aceeasi reteta o urmez de tot acest amar de vreme si nu am dat gres niciodata. Culmea e ca fiica mea, chiar daca are multe alte alternative, mai rafinate, ce se gasesc azi in comert, este si ea indragostita de „batonul” copilariei mele. Asa ca, deunazi, la ceas de seara (asta explica pozele ca vai de ele), fata si-a exprimat pofta! Zis si facut:
ciocolata de casa, reteta de ciocolata de casa

Ingrediente Ciocolata de casa:

  • 450 de grame de zahar
  • 150 ml de apa
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 150 de grame de unt cu 80% grasime
  • 500 de grame de lapte praf alimentar (de vacă)
  • 50 de grame de cacao neagra (atat am folosit eu, dar merge pana la 100 de grame)

Preparare Ciocolata de casa:

Am precizat deja ca actiunea se petrecea in toiul serii, asa ca o sa va rog sa imi iertati calitatea indoielnica a fotografiilor. Reteta e foarte simpla, ca pentru „pionieri” de clasa a patra, nu se pune problema sa dea cineva gres!

Zaharul, zaharul vanilat si apa se pun, intr-o craticioara, la fiert:

baton de ciocolata de casa 1

Daca exista vreun detaliu care conteaza pentru reusita acestei retete, acesta este: atentie mare cu siropul! Cu cat siropul va fi mai legat (ca pentru fondante, se ia o picatura intre aratator si degetul mare si daca atunci cand se despart degetele, se formeaza o „coarda”, se intinde un fir subtire de la un deget la altul, inseamna ca siropul e suficient de legat), cu atat ciocolata va fi mai densa. Daca se opreste fierberea siropului undeva la consistenta ca de dulceata (picaturi care se leaga exact ca niste mici perle, atunci cand sunt picurate intr-un pahar cu apa rece), ciocolata de casa va avea o consistenta mai umeda.

PUBLICITATE
Preparare Ciocolata de casa - "batonul" copilariei! 2 Preparare Ciocolata de casa - "batonul" copilariei! 3

In timp ce se face proba siropului, se ia vasul de pe foc pentru că în acest stadiu se poate usor carameliza.

Dupa ce siropul e suficient de legat, se da la o parte de pe foc si se topeste in el untul:

baton de ciocolata de casa 2

Se amesteca laptele praf si cacaua, de preferinta cernute, intr-un vas incapator:

baton de ciocolata de casa 3

Se raceste siropul cu unt cat sa se poata lucra cu el (40-45 de grade Celsius) si se toarna peste laptele praf omogenizat cu cacaua. Se amesteca la inceput cu o lingura, apoi se ia la framantat. (Nu asteptati racirea completa a siropului, se va solidifica si nu veti mai putea framanta).

baton de ciocolata de casa 4

Masa de ciocolata bine framantata si calduta, inca, se pune intr-o tava si se niveleaza (se poate deasemenea modela sub forma de bile, se poate aseza intre doua straturi de napolitana etc.):

baton de ciocolata de casa 5

Se lasa sa se raceasca (e suficient intr-o incapere mai racoroasa, nu e necesar in frigider) si se portioneaza dupa plac (bomboanele le-a modelat fiica-mea, le-a decorat dupa plac si le-a asezat in cosulete de hartie):

ciocolata de casa, reteta de ciocolata de casa 2

Se degusta cu incantare si placute aduceri aminte!

Grupul Gătim cu Laura Laurențiu

Notă: pentru această rețetă nu se potrivește laptele praf pentru bebeluși, ci laptele praf alimentar, care reconstituie laptele de vacă. Evit să recomand brand-uri anume, dar pentru că mulți cititori continuă (în mod greșit) să folosească Milupa pentru bebeluși (și altele asemenea) ca să facă ciocolată de casă, vă spun cu ce a ieșit bine: lapte praf Rarăul, Darling și Dr.Oetker (astea le-am folosit eu, fără îndoială mai sunt și altele care se pretează).

loading...

Poate îți place și:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

206 comentarii la Ciocolata de casa – "batonul" copilariei!

  1. Tibi spune:

    Chiar ma gandeam sa fac pentru ca aveam o punga de lapte praf pt bebe pe crae nu o mai folosesc dar am citit nota de la final si nu mai inteleg de ce nu ar merge…ni iese ciocolata cu acel lapte praf? Imi e oarecum mila de el sa il arunc…

  2. Marieta spune:

    Am făcut o și eu de câteva ori și a ieșit foarte bine.
    As incerca însă cu miere in loc de zahar, credeți că o să iasă bine?
    Mulțumesc

  3. Andreea spune:

    Buna ziua! Va multumesc pentru rețetă! Vreau sa mentionez, ca eu am făcut cu lapte praf de bebe și mi-a iesit!😊😊😊 De asta aveam in casa si am zis ca este păcat sa il arunc. As publica și poze dar vad ca nu este posibil! Contează mult și unul cat de gras este, eu am avut cu 82% grăsime! Va multumesc pentru rețetă, a ieșit super!

  4. Cristiana spune:

    Trebuie sa recunosc ca m-am speriat când am citit comentariile, pentru ca eu nu prea ma pricep la gătit. Dar am zis sa încerc, dacă tot am cumpărat laptele praf. Siiii a ieșit minunata. Intr-adevăr, e cam greu sa greșești, dacă respecți cantitățile și instrucțiunile. Și la cata experienta am eu, cred ca trebuie sa ii iasă oricui, asa ca va urez succes, vouă, celor ce va faceți curaj sa încercați. Eu am mai adăugat esență de rom și niște nuci la final, iar acum cu greu ne putem opri din mâncat. Mulțumim pentru rețetă!

    • Excelent, să vă fie de bine! Știi, am observat că rareori cei cărora le iese rețeta comentează, de obicei cei care înregistrează eșecuri o fac :). dar e de la sine înțeles că dacă un copil de 9-10 ani a reușit rețeta asta, dacă ești cât de puțin atent nu ai cum să o ratezi.

  5. roxana spune:

    Buna ziua,
    Multumesc pentru reteta.am reusit o consistenta potrivita cu ce imi doresc din a 3 a incercare,lapte praf eu folosesc de aici din Franta unde locuiesc,este foarte grunjos,dar trecut prin mixerul cu lama in s a devenit praf fin.
    Eu am framantat cu mana compozitia,nu s-a legat deloc prima oara ,din fericire am gasit solutia in comentarii si am adaugat lapte lichid.
    A doua oara am facut-o tare ca piatra ,am scos-o din frigider ca nu mai puteam sa o tai,nici la temperatura ambianta nu am avut prea mult succes :)
    A treia oara am reusit,testul siropului pt mine a fost ca am turnat o picatura pe o farfurie,am intors farfuria si daca picatura nu s-a miscat,atunci am adaugat untul.
    Cu lapte praf vegetal e de nemancat,eu am avut lapte praf de migdale,am aruncat-o.
    As vrea sa mai precizez ca sunt nula in bucatarie asa ca reusita mea certifica ca e o reteta abordabila.

  6. Stama Elena spune:

    Bună ziua! Merge și cu lapte praf vegetal? A încercat careva?

  7. Intotdeauna am preferat ciocolata de casa, dar niciodata n-am reusit sa-i dau gustul pe care il dadea mama. Sper ca aceasta reteta sa fie cea potrivita pentru mine :D

  8. mariga spune:

    „Se amesteca la inceput cu o lingura, apoi se ia la framantat.” Cu ce se framanta ciocolata: cu telurile mixerului ? Multumesc frumos.

  9. Paul spune:

    am incercat si eu dar nu mi-a iesit..amestecul final s-a facut sfaramicios si sec ca pamantul si nu s-a mai legat defel…din comentarii vad ca ar putea fi ca am fiert prea mult zaharul cu apa…deci reteta e cumva gresita pentru ca la fierbere se explica ca daca vrem chocolata mai tare fierbem mai mult daca nu fierbem mai putin dar fierband mai mult iese o chestie tare faramicioasa ce nu se mai leaga deloc…deci unde e adevarul?

  10. Ionut spune:

    Buna ziua,

    se poate inlocui untul cu unt de cacao? Eventual combinat cu un din lapte? Am un borcan caruia nu ii gasesc nici o utilizare :D

  11. Alina spune:

    Am incercat reteta, am respectat tot, dar ciocolata nu s-a legat, nu s-a solidificat, e semilichida… Am pus-o la rece peste noapte, dar degeaba! ce sa fac? Nu as vrea sa o arunc… Se poate adauga ceva ca sa se „inchege”?

    • Laura Laurentiu spune:

      Nu ai fiert destul siropul, el leaga compozitia. Ar mai putea fi de vina si laptele praf, nu e recomandat cel pentru bebelusi, trebuie sa folosesti lapte praf alimentar.

    • alex spune:

      intr-adevar, daca ciocolata nu se leaga, siropul nu a fost fiert suficient (prea multa apa). Si am observat si ca laptele praf, daca este mai vechi, va da o textura gumoasa. Chiar si asa, ciocolata se va intari daca este lasata mai mult timp (astfel incat laptele sa aiba timp sa se hidrateze mai bine), bineinteles daca nu este chiar mult prea multa apa in ciocolata. Foarte importanta si mentiunea legata de tipul laptelui praf – cel simplu (de ex. „Raraul”) este cel mai bun, in nici un caz nu folositi lapte praf instant (am incercat eu:) ), veti obtine o ciocolata ingrozitor de tare – de nemancat.
      Si o alta observatie legata de reteta Laurei – se pot folosi si alte arome in afara de zahar vanilat, inclusiv esente lichide, dar este bine ca ele sa fie adaugate in sirop la sfarsit (adica dupa ce a fost incorporat untul), deoarece in timpul fierberii esentele aromate volatile se vor evapora. Ca arome, am mai folosit la ciocolata: esenta de nuci pecan, de lavanda, de violete, de portocale, si preferata mea, de bergamota :)

  12. Denisia spune:

    Buna!a iesit bun la gust dar mi.a iesit cam gumos si nu stiu de ce.Siropul l.am lasat pana s.a facut acea „liniuta”intre degete,dar nu stiu de ce a iesit mai gumos…ai putea te rog sa imi spui cam cu ce as fii putut gresi?

  13. andreia spune:

    foarte bun ,pentru prima data am facut si datorita dumneavoasta am facut un desert delicios ,multumesc

  14. […] va depinde de consistenta siropului, dar sa vedem reteta pentru care m-am inspirat de la Laura Laurentiu. 5 from 1 reviews Ciocolata – baton – de casa   Tipareste lista de ingrediente […]

  15. Alice spune:

    Excelenta! Recomand tuturor sa incerce! Multumesc frumos ca ai facut publica aceasta reteta cu secretele ei cu tot! :))

  16. Elena spune:

    Am incercat-o si eu si e super buna!

  17. Bianca spune:

    batonul de cioco e preferatul meu, prin clasa a4-a cred, faceam si noi ceva de genul atelier parca ii spunea, baietii faceau traforaj, si noi fetele mergeam cu o doamna…i-am uitat si numele, si ne invata sa calcam , sa coasem sa bucatarim, si ne-a invatat si cicolata de casa..secretul era in sirop, tocmai am terminat-o de facut, dar mi-a iesit tare rau am intins-o cu „pumnul”. :)))…bineinteles din gresala mea, am pus mai multa cacao…si am fiert siropul cam mult,,ca ma tragea a mica de-un picior, dar nu-i bai caci gustul e demential!!! multumesc de reteta si de altfel, am cumparat vreo 3 kg de lapte praf, am gasit la un magazin asiatic/indian, deci urmatoarea trebuie sa-mi iasa asa umeda cum o visez demult. O noapte buna din Olanda!

  18. mihaela spune:

    Buna ziua,am tot cautat lapte praf,dar in afara de pudra de zer dulce si lapte praf ptr bebelusi nu am gasit nimic.:-(Imi puteti spune care e varianta cea mai indicata?mi-e pofta de aceasta minunatie,multumesc mult

    • lauralaurentiu spune:

      Mihaela, laptele pentru bebelusi nu e potrivit iar pudra de zer nu am vazut eu in viata mea. :) Unde esti, in ce tara?

      2014-02-06 Disqus :

    • lauralaurentiu spune:

      Mihaela, laptele pentru bebelusi nu e potrivit iar pudra de zer nu am vazut eu in viata mea. :) Unde esti, in ce tara?

      2014-02-06 Disqus :

  19. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  20. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  21. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  22. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  23. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  24. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  25. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  26. Mamaruta spune:

    „Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la anii copilariei mele”… imi vin in minte niste miresme si niste amintiri atat de dragi pe care le regasesc numai in bucataria mamei mele, si de ceva vreme pe blogul tau. Tare fain! Iti multumim ca nu lasi anii aceia frumosi sa dispara cu totul!

  27. Dana spune:

    Buna!Vreau si eu sa fac ciocolata,dar din pacate am decat 130g de lapte praf si nu stiu cat unt si zahar sa folosesc,ma puteti ajuta?Multumesc!

  28. Anca spune:

    am facut-o..are un gust senzational…dar dupa parerea mea trebuie redusa cantitatea de zahar,e mult prea dulce

  29. nouatigaraelectronica spune:

    o adooor inca din copilarie

  30. aNNoNNim spune:

    mama mama acum o face mama imediat!!! mmmmmm………

  31. anca ax spune:

    am incercat-o si eu super buna

  32. Adriana Dragoi spune:

    Reteta este super, multumesc :) Am schimbat doar putin cantitatile deoarece aveam doar 380 g lapte praf. Are un gost delicios si a iesit foarte bine :)

  33. Moldovan spune:

    Foarte buna ,,delicioasa,,

  34. Pinky spune:

    Arata foarte bine! Sunt innebunita dupa batonul de ciocolata! Daca le pachetez in folii (asa cum gaseam pe vremuri la magazin) rezista cam o saptamana si nu se strica? :-o

  35. mikaelacorina spune:

    Aici fiecare reteta are o poveste.O modalitate mai placuta de a face cunoscut si altora ceea ce stii nici ca exista.

  36. Dayanadayana37 spune:

    wauuuu delicos de sweet….o sa incerc si eu

  37. Trinc_carmen spune:

    acum ma pun sa fac,merg maine la copii in oras si se vor bucura(copiii au 20 si de ani).

  38. Ana_maria0920 spune:

    am facut si eu reteta, e fff buna!!! sotul meu e incantat!!! astept sa-mi creasca baietelul ( acum are 7 saptamani :D ) sa-i fac si lui :))

  39. DeeaSdirea spune:

    dar kate min se ferbe sirp?

  40. Mirela Vladuti spune:

    O intrebare: pot folosi lapte degresat. A primit bunica mea de la ajutoare si m-a cadorisit si pe mine cu vreo 3 pungulite. Afecteaza in vreun fel cremozitatea ciocolatei?
    O constatare: arata minunat ciocolata. De abia astept sa o incerc si eu. :)

  41. Mortu stefan spune:

    sa ma cac in reteta ta!!!!

  42. Iulia spune:

    adik lapte de bebelusi sau lapte de cafea ?? sau exista un alt produs ?   …. sper ca nui o intrebare prosteasca dar eu chiar nu am habar ce fel de lapte praf  si mas bucura daca as primi un raspuns. multumesc

    • lauralaurentiu spune:

      Raspunsul l-ai primit deja, Iulia, nu lapte de bebelusi, nu lapte de cafea, ci un produs la alegere dintre Darling sau Raraul sau Dr. Oetker lapte praf, poate or mai fi si altele, dar nu le cunosc eu pe toate. Ceva ce se cumpara de la alimentara, de la raionul cu vanilie, prafuri de budinca etc.
      2012/5/30 Disqus

  43. Iulia spune:

    buna  as avea  o intrebare ,  ce inseamna lapte praf? milupa sau completa?? 

    • lauralaurentiu spune:

      Nici milupa, nici completa :). Milupa este un aliment pentru bebelasi, completa este o … chestie vegetala care se adauga in cafea. Va recomand produse ca si Darling, Raraul, Dr. Oetker etc.

  44. Miry_dj_16 spune:

    Si eu am incercat reteta,dar am adaugat in ea niste frunze de menta(asa,ca de vara),chiar este buna reteta deci … si ciocolata mea.Va recomand cu incredere reteta.

  45. Andra_ivan80 spune:

    Arata fabulos! :)  Deja imi ploua in gura. Sunt innebunita dupa ciocolata de casa, dar singurul loc in care am gasit una care san nnu aiba gust de carton sau de zahar gol e la cei de la La Medeleni. Merita incercata: 
    http://wwwghicicum?ro/deserturi/baton-de-vanilie-delicatese.html :) editat de moderator.

    • lauralaurentiu spune:

      Zau asa, si cum sa o incercam oare, ca nu e reteta? Aaa, deci e de vanzare, scuzati! Dam 5 lei pe o bucatica :P. Va rog sa nu mai faceti reclama produselor dv. prin formularul de comentarii care are cu totul alt scop, daca doriti publicitate, butonul de contact va sta la dispozitie.

    • daca ai incerca si reteta asta ti-ai da seama ca nu are deloc gust nici de carton,nici de zahar gol,asta daca o respcti si nu fierbi prea mult apa cu zagharul.

  46. Asa au iesit ale mele…

  47. am facut si eu reteta …a iesit fffff buna,eu i-am mai pus putin lapte praf si a iesit mai tare ..multumesc pt reteta

  48. Gabykey05 spune:

    foarte frumos! voiincerca si eu! multumesc pt.reteta.
    P.S  pozele sunt ffff ”apetisante”  Gabriel DEVA

  49. Acum am taiat ciocolata..yamy yammmy, a iesit exact cum mi-o amintesc din copilarie

  50. Marius Cazacu spune:

    A iesit bestiala aceasta reteta .O facem saptaminal  MULTUMIN PTR RETETE 

  51. monica spune:

    foarte buna! felicitari pentru toate retetele! de la dvs incerc orice cu incredere, stiu ca o sa iasa! voiam sa va intreb, daca pun mai putin zahar se mai leaga siropul asa cum trebuie? eventual, trebuie fiert mai mult!va multumesc. 

  52. Matigabrielamuresan spune:

    Super buna aceasta ciocolata.Merita incercata.Eu am pus si putina nuca  prajita.EXCELENTA.

  53. Nico0176 spune:

    mmm…foarte bun

  54. Andreea Ghib spune:

     E buna deoarece a facuts si mama .. Si e bunaaa ! Mmm … Ciociociocolataaa ! :X:X:X:X:X

  55. Andreea Ghib spune:

     E buna deoarece a facuts si mama .. Si e bunaaa ! Mmm … Ciociociocolataaa ! :X:X:X:X:X

  56. Andrey_c0rt3z spune:

    A iesit de minune, exceptionala reteta !!!

    • lauralaurentiu spune:

      Ma bucur foarte mult, sa va fie debine! Uite ca dupa atatia ani, „tovarasa” mea care mi-a dat reteta de ciocolata de casa cu atata vreme in urma inca mai face oameni fericiti. :)

  57. Rmnadriana spune:

    Am facut reteta si e exact ca si „batoanele” din copilarie. Multumesc pentru reteta :)
    Ramona

  58. Borza_v spune:

    am incercat-o si nu mia iesit siropul dupa adaugarea untului sa intarit s-a facut ca nisipul

  59. maris carmen spune:

    acum am sa incerc reteta ta care m-i se pare ok, si sunt covinsa ca baietelul meu se va bucura cit si mama mea de 85 de ani , am sa-ti trimit un mesaj daca mi-a iesit si daca le-a placut , cu drag :carmen

  60. Alex_pantilimon99 spune:

    ce bn arata

  61. Crisu_thau_mik spune:

    iti multumesc pentru aceasta reteta laura, a iesit extraordinar de buna.. succes in continuare:)

  62. Maliinnna :3 spune:

    Ma pus mama sa caut o reteta minunata de baton de casa . si uite ca am gasit . Am invatat si eu sa fac. Multumesc mult ;3

  63. GlossyLala spune:

    Yummy,maine fac si eu…nu mai am rabdare.

  64. Anonim spune:

    e grozava am incercat si a iesit gustos multumesc

  65. Cristian spune:

    ms pentru reteta e grozava si am cautato de mult nu mai imi aduceam aminte de amestec s iesit muaaah pofta buna si la restul lumii sa incerce ieftin si bun

  66. sarukadela spune:

    am facut si eu cu napolitna dar si cu nuca prajita iese mai buna

  67. Georgizaza spune:

    Vă mulţumesc din suflet pentru această reţetă. Eu mă chinui de mult timp să fac ciocolată de casă, şi de fiecare dată aprecierea soţului meu seamăna cu cea a Coanei Chiva din reclama Covalact *Prea dulce* Prea moale* Prea tare*  Acum este pentru prima dată când este mulţumit şi asta datorită reţetei dvs.

  68. Cristyalexmaryo spune:

    foarte buna dar nu am facuto inca dar arata asa de bine in cat cred ca o sa iasa bine

  69. Elenarobertina spune:

    Tot timpul i-mi amintesc de batonul de ciocolata dupa care tanjeam mereu,  si cand am citit introducerea acestei retete …..ooooofff.. ce frumos..
    Multumesc Laura! M-i se leaga amintiri frumoase de faimosul baton de ciocolata.
    Trebuie neaparat sa fac reteta asta!!!

  70. Fren Emese spune:

    o fac de valentine :D

    • maris carmen spune:

      sunt carmen mi-a iesit batonul foarete bun  si gustos dar ca sa sparg gogolosi din laptele praf am folosit mixerul, multumesc pt reteta

      • lauralaurentiu spune:

        Carmen, ma bucur ca ti-a reusit si ca iti place gustul ciocolatei de casa. Iti recomand ca data viitoare sa cerni laptele praf, daca il vezi granulat.

  71. cami spune:

    Si eu am facut…a iesit super… :) … eu am pus intre doua foi de napolitana ..puteti incerca si asa..

  72. Capsalilarisa spune:

    mentionez ca am folosit rama la cub, oare aia sa fie cauza?

    • Anonim spune:

      Daca vrei sa fie mai moale, mai redu din timpul de fierbere al siropului, cu cat acesta e mai scazut cu atat ciocolata va fi mai legata.

  73. Capsalilarisa spune:

    ceau, am facut si eu. a iesit foarte gustos, dar putin cam tare, oare de ce?

  74. madutu spune:

    cat lasam la racit ?:>

  75. Anonim spune:

    de ce era nevoie de atatea explicati cu siropul???????

  76. Deac spune:

    acum o face mama… sa vedem daca e buna

  77. B.Cristian spune:

    Misiune indeplinita
    Tocmai am terminat de facut ciocolata si zic eu ca mi-a iesit.
    Nu m-am putut abtine si am gustat putin…a iesit foarte buna
    Multumesc mult si Sarbatori Fericite!

  78. milena spune:

    buna!nu se pune la copt?

  79. Ionelalauraenea spune:

    ce bunatate si ce usor de facut ….multumim xxx craciun fericit xxx

  80. Greciapop68 spune:

    Nu pre am inteles modul de preparare nu am iteles cuvintul pisica si alte multe altele verificatii scrierea de la modul de preparare al retetei CIOCOLATA de CASA

  81. Gabi spune:

    Noi tocmai am incercat reteta,iese foarte tare, nici nu am putut s’o amestecam, a trebuit sa mai facem sirop…dar gustul e bun

  82. Eliza_coo_2010@yahoo.com spune:

    draga laura eu sunt o fata care am  doar 13 ani si imi place foarte mult sa gatesc  u esti cea care mai ivatat  sa fac ciocolata de casa si iti multumesc  . cu drag eliza

  83. bombasticul_stefan spune:

    abia astepr sa o faca maicamea:_))))))

  84. Andrei spune:

    Da butonu de print unde e???!!

  85. Mbejan2008 spune:

    A iesit perfect. Si e foarte gustos si dulce. Mersi de reteta!

  86. Corina22_maria spune:

    Super tare reteta, acum am facut-o si a iesit super buna. Esti tare Laura

  87. Mada spune:

    sau trebuie?

  88. Mada spune:

    cat timp trebuie lasata la cuptor?

  89. anonim spune:

    am incercat si eu reteta si a iesit o ciocolata nemaipomenita,recomand tuturor sa incerce cu incredere,e ffffffffffffff buna.

  90. Oliviu Tocaciu spune:

    Referitor la termenul de garantie al ciocolatei de casă.
    Dulce Doamna Laura Laurentiu (nu vă spun, alternativ, şi domnişoară deoarece nu cred că, având asemenea dragoste pentru arta culinară,  aţi putut scăpa nemăritată) permiteţi-mi, mai întâi, să vă felicit pentru generozitatea de a posta reţetele pe care le cunoaşteţi şi pe care le-aţi aplicat în practica dv. Vă felicit, de asemenea, pentru cinstea dv.şi loialitatea faţă de învăţătoarea dv. În ceea ce priveşte termenul de garanţie a batonului de ciocolată de casă, cred că este mult mai mare, numai dinţi de ros să ai după ce se întăreşte. Ar fi bine să întrebaţi la un laborator de experţi în industria şi medicina alimentară şi să ne comunicaţi şi nouă. Aş face-o eu, dar sunt invalid şi locuiesc acum la ţară. Voi încerca, însă, prin Internet şi vă voi informa. Cu stimă,
    Adv. Oliviu Tocaciu, Bazna, 12 oct.2011

    • Anonim spune:

      Va multumesc foarte mult, Domnule Ovidiu Tocaciu! Adevarul este ca pe mine nu m-a prea interesat termenul de valabilitate al acestui produs din simplul motiv ca nu a supravietuit vreodata mai indelungat decat de pe o zi pe alta. Cand face fiica-mea cate o sarja (mai de curand a devenit specialitatea ei) apucam fiecare cate 3-2 bucatele, restul se imparte cu prietenii si asa devine chiar mai buna, ca orice mancare sau bautura impartita cu oameni dragi.

      2011/10/12 Disqus

  91. Ana_maria_sweet_girl16 spune:

    foarte bine arata de abia astept sa incerc reteta

  92. Diana spune:

    Super! Foarte buna! Eu am pus 4 linguri de Nesquik ca nu aveam alta cacao si a iesit foarte buna si asa.

  93. Riperuzzz spune:

    Multumesc foarte mult pentru reteta,este foarte usoara de facut.Sa ai sanatate sa mai poti sa pui si alte retete.

  94. Maryannna90 spune:

    vreau maine sa fac si eu reteta dar as avea o intrebare …daca am lapte praf indulcit tot 450 de grame de zahar pun?

  95. Monisor spune:

    Felicitari, este reteta pe care o cautam …absolut delicioasa ..:)…multumesc :)

  96. Ionela spune:

    Abia astept s-o fac. Stiti cumva si cam cate calorii are 100 grame?
    Multumesc:)

  97. Rayssa_2006 spune:

    Foarte buna reteta, dar mi a iesit cam lipicioasa! Cred ca am gresit undeva

  98. Deus Lupus spune:

    foarte buna reteta

  99. Madalina spune:

    Minunata, delicioasa. Ma intreb, ce termen de garantie are? :) Cat timp o pot tine la frigider pt copii? Multumesc.

  100. Jaja_fafa spune:

    hmmmmm ce bun

  101. anu spune:

    Grozava! Am mincat de imi este rau hahahahhahah Superba!!!

  102. Silviabraga spune:

    cite minute se fierbe apa cu zaharul????

  103. Clarutza spune:

    draga mea Laura ,azi m-am incumetat si am incercat reteta ta de ciocolata  si…vreau sa-ti MULTUMESC din tot sufletul  pentru ea!Mi-a iesit …SUPERRRRRRRR!Inca o data MULTUMESC!Si te pup!

  104. Velicati spune:

    cu citeva stafide si nuci  e belea

  105. Velicati spune:

    am respectat intocmai reteta si ciocolata a iesit foarte buna cu citeva stafide si nuci a iesit nu buna ci foarte buna

  106. LILIANAFABBRO spune:

    CIAO,ITI MULTUMESC PENTRU TOATE RETETELE PE CARE LE POSTEZI LAURA ESTI EXTRAODINARA  !!!! CIAO,LILIANA BIBIONE ITALIA

  107. Betty spune:

    Wowwwwwww superrrrrrr reteta mai inainte am terminat-o super bunaaaaaaaa …… :*:*:*:*

  108. radu spune:

    sint cofetar dar asta chiar este o reteta perfecta .cit traim invatam,

  109. Cristina spune:

    reusita reteta,am facut-o si mia iesit buna

  110. Bembecosmina spune:

    batonu yami yami

  111. Marcela spune:

    Draga Laura vreau sa fac aceasta reteta , fiindca eu am esuat de fiecare data cu ciocolata de casa (ori prea moala, ori prea lipicioasa, etc). Daca imi poti spune ce marca de lapte praf ai folosit ca sa imi iasa exact la ca tine. Iti multumesc de acuma !

  112. Marin Gabriel spune:

    este super ca totusi sunt oameni care ne aminteste de gustul copilariei.FOARTE TARE….

  113. Akeireal spune:

    Recunosc ca am fost putin sceptica la inceput..dar m-am hotarat in final sa „gatesc” ciocolata de casa dupa reteta ta….. AM FOST APLAUDATA LA SCENA DESCHISA :))))…sar’na pentru reteta…absolut delicioasa !

    • Anonim spune:

      Akeireal, ma bucur din toata inima! Iti multumesc ca ti-ai invins scepticismul si mi-ai acordat increderea ta, proband aceasta reteta. Sa va fie de bine si sa mai faci (ca eu nu mai fac, o face fiica-mea, adevenit specialitatea ei :)) ).

  114. Rodica_mureszan spune:

    super retetele tale draga Laura, ieri am incercat prima, prajitura cu mere, a iesit grozav, bestial, pacat sa sotul meu nu a putut gusta, dar poate ai niste retete si pentru diabetici, eu le mai adaptez folosind indulcitor dar nu toate ies la fel de bine……deci felicitari

    • Secret4 spune:

      Nu e foarte important si oricum, cu siguranta stiti asta mai bine decat mine: Atentie ca la diabet, zaharul are o importanta oarecum secundara. Glicemia explodeaza si de la produse de panificatie, cartofi, paste, etc. Am facut sute de teste si concluzia mea este ca o felie de paine e mai „rea” decat doua lingurite de zahar, deoarece dupa o felie de paine glicemia scade greu (3 ore) in timp ce zaharul dispare in 20 de min. Evident ambele sub actiunea insulinei (sau a tratamentului inlocuitor). Ce doresc sa spun? Mai bine mananci o bucatica de ciocolata, o prajitura, o bucatica de tort, etc. (desigur cu aportul de insulina corespunzator) decat o masa copioasa dar strict fara dulciuri. Dulciurile favorizeaza serotonina si in consecinta bucuria. Si cum o viata fericita este o viata mai lunga, eu sfatuiesc orice diabetic sa manance dulciuri. Evident cu masura, evident cu controlul atent al glicemiei. SI in nici un caz cu cancerigenul aspartam care oricum e instabil la temperaturi inalte (in copturi)

      • Anonim spune:

        Mutumesc in numele meu si al cititorilor pentru atatea informatii utile! Te mai astept cu drag si interes!

      • bombasticul_stefan spune:

        cred ca tia luat mult sa faci saitul nu?
        oricum mersi de reteta

  115. Anonim spune:

    Doru, pai cum? :P Cred ca l-ai lasat sa fiarba prea mult. :) Nu dureaza mult, e simplu, ca pentru copii de-a patra! :P

  116. Anonim spune:

    Ma bucur, sa iti fie de bine!

  117. Lory spune:

    f tare site-ul tau…felicitari si multe retete inainte

  118. Anonymous spune:

    este delicioasa….am incercat pentru prima data sa fac ciocolata de casa si norocul meu a fost ca am incercat cu aceasta reteta….mi-a iesit foooarteee buna!! multumesc!

  119. O-Ana spune:

    Buna
    mersi pt reteta!!! Chiar azi dimineata m-a apucat o pofta imensa dupa batoanele astea. Si eu imi aduc aminte cand eram mica si fugeam la cofetarie sa-mi cumpar!!! Cum n-am mai fost de 2 ani in Romania nu prea am mai pupat asa bunatate =(((
    Deci mersi muuuuult!!! Abia astept sa incerc reteta!

  120. doru faur spune:

    e prima reteta a ta pe care o ratez cu voiosie.senzatia mea ca iasa prea putin sirop.am dres busuiocul pina la urma.Tine-o tot asa!!!

  121. AndreeaR spune:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
    ce buna trebuie sa fie…
    O sa incerc si promit sa iti spun cum mi-a iesit :))

  122. Anonymous spune:

    E cea mai buna reteta de ciocolata de casa pe care am experimentat-o. Doar ca eu pun mai putin zahar ca nu ne place chiar asa dulce. dar reteta e excelenta. Am recomandat-o la toti :)

  123. Anonymous spune:

    E o reteta superbuna dar… ai uitat sa mentionezi ca aluatul e foarte lipicios ….si daca se pun 100 gr de cacao iese amar!!!!

  124. Narnia spune:

    Si la mine te asteapta unul, nu ca ai duce lipsa, dar nu pot sa trec pe aici fara sa simt nevoia sa-ti ofer ceva, esti extraordinara.
    Cu drag si deosebit respect, Narnia !

  125. Miha spune:

    Un premiu te asteapta la mine!

    O saptamana minunata!

  126. Lara spune:

    musai sa fac asta, ca nu mai pot de pofta :))! va pup!

  127. mimita-k spune:

    Arata super.Chiar azi vorbeam cu o preietena despre ciocolata de casa si o sa fac in curand dupa reteta asta!Felicitari!Te asteapta la mine 2 premii.Week-end placut!

  128. VertAnge spune:

    O bunatate!

  129. alina spune:

    Puteti sa-mi spuneti ce marca de lapte praf ati folosit?noi nu sintem in tara si aici nu e decit lapte instant cu vitamine si nu cred ca e bun dar e un magazin cu produse romanesti si poate gasesc acolo.multumim pt toate retetele cu care ne incintati si ne bucurati in fiecare zi.Alina

  130. laura laurentiu spune:

    Lara – poate iti iei "inima ta sarbeasca" in dinti si il incerci si tu! :)

  131. laura laurentiu spune:

    Gaby – sper ca reteta mea sa te multumeasca! Iti multumesc de vizita si de premii, o sa trec sa le iau!

  132. laura laurentiu spune:

    Anca, te astept cu impresii!

  133. laura laurentiu spune:

    Jakob – dragut ca de obicei! Nu e mare lucru, dar e simplu si bun cand ai pofta de ceva dulce! Si uite ca a aparut generatia urmatoare care il apreciaza!

  134. Lara spune:

    excelent! mie imi facea verisoara mea mai mare – si asa e "batonul" si pentru mine una dintre amintirile superbe din copilarie!

  135. gaby's blog spune:

    yum! yum! de cand caut o reteta de ciocolat de casa… am incercat o multime si de fiecare data nu mi-a iesit. Sper ca de aceasta data sa imi iese si am sa te anunt! Pe blogul meu te asteapta doua premii. Te astept si eu sa le ridici. weekend placut!

  136. ANCA spune:

    BUNA LAURA IMI PLACE MULT BLOGUL ATU E TARE DRAGUT SI RETETE NEMAI POMENITE :)
    CE DOR M-I SA FACUT DE BATONUL ACELA CASI CNAD ERAM EU MICUTA:) ASA CUM ZICEAI SI TU :)
    O SA-L INCERC CURANA
    NUMAI BINE !!!

  137. Jacktels Kochbuch spune:

    Hallo Laura,

    clar cä imi amintesc , si incä cum.
    Mult Timp nu am fäcut pentru cä la noi sa gäsit numai Lapte Praf färä Gräsime. Mi-m fäcut rost dien Rominia si am fäcut sie eu anul trecut.
    Bunätatea asta o sä o tin minte si o sä o doresc toatä Viata.

    Minunat ai prezentat-o. Compliment mare.

    Multe Salutäri Jacob

PUBLICITATE
PUBLICITATE
CLOSE
CLOSE