Orange-muffins

• Tweet
• Sharebar

• Tweet

Timp de pregatire: 00:45 ore
Timp de gatire: 00:20 ore
Timp Total: 01:05 ore
Numar portii: 12 portii
Grad de dificultate: mediu
Ingrediente Orange-muffins:

Pt. muffins:

• 3 oua
• 150 de grame de zahar
• 40 de grame de unt
• 300 de grame de faina
• 200 ml smantana
• coaja rasa de la 2 portocale
• 1 plic de zahar vanilat
• 1 plic de praf de copt

Pt. jeleul de portocale:

• 1 plic de budinca de vanilie (sau 2 linguri cu varf de amidon alimentar)
• 400 ml suc de portocale
• 3 linguri de zahar (atentie! daca sucul e cumparat s-ar putea sa fie indulcit!!!)
• coaja de portocale confiata, dupa gust

Prima data preparati jeleul de portocale, puneti sucul pe foc cu cele 3 linguri de zahar, amestecati budinca cu putin suc si adaugati, cand a dat sa fiarba am adaugat si coaja confiata, lasati pana se ingroasa si dati de o parte, la racit:

Ouale, zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala se mixeaza pana se obtine o crema consistenta:

Se adauga untul topit, smantana, faina si praful de copt:

Pentru ca nu am avut rabdare sa imi iau si eu niste forme de hartie pentru muffins, am uns cu unt solid si am tapetat cu faina forma de muffins (grea operatiune :P!):

Am pus in fiecare gaura cate o lingura de aluat, apo in fiecare forma am pus cate o lingurita buna de jeleu, adancind-o in aluat:

Am acoperit cu restul de aluat:

In cuptorul preincins la 180 de grade (cuptor pe gaz, fara ventilatie) am introdus tava si am uitat-o acolo pret de 20 de minute. Brusc mi-am amintit de ei , si i-am salvat:

Jeleul ramas l-am pus in spritul cu deschizatura in forma de stea (cea mai mare) si am ornat muffinsii:

Apoi i-am presarat cu zahar pudra:

Si, am marturisit deja, cu toata ora intarziata m-am riscat si la o sectiune:

Superbi si parfumati!